SECCIÓN DE RECETAS FÁCILES ORIGINALES Y SENCILLAS DEL BLOG GASTRONÓMICO pilpileando.com
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CARDOS Y ALCACHOFAS CON ALMEJAS Que ricas están las Verduras en su momento óptimo verdad ? Con los fríos tenemos Cardos y Alcachofas, que es de lo que va ésta Deliciosa Receta. A mí personalmente , me gustan de todas las formas conocidas, pero reconozco que así , es una de mis preferidas. La Variedad […]
FIDEUÁ NEGRA Que me gustan los Calamares y sus Esencias, es un Hecho. Ese Sabor Profundo de Textura Terrosa me Cautiva. Por eso no me canso Cocinar todo lo que nos ofrece éstos Cefalópodos. Hubo un Tiempo que fueron mi Bandera y mi Color de Guerra, pero eso es otra Historia… FIDEUÁ NEGRA […]
CALAMAR A LA SARTÉN CON VINAGRETA CALIENTE DE SU TINTA QUIÉN ME CONOCE UN POQUITO, SABE QUE LOS CALAMARES NO ME GUSTAN, ME TXIFLAN, ME VUELVEN LOCO ! Me parecen un Manjar por su Sabor y Textura. Rara es la Semana que en mi casa no se come Calamar. La Receta […]
PUERRO+CARLOTA+PATATA= PORRUSALDA Conocí la Porrusalda, la Primera Vez que fui al Pais Vasco, y desde entonces, nunca falta en mi casa. Es soprendente como Saborizan un Caldo estas tres verduras. Y si además, le añades un poco de Pescado Blanco como es el Rape, ya ni te cuento…. It´s Delicious ! Esta Sencilla Receta, […]
Que Guisar me encanta, todo el que me conoce lo sabe. Siento especial debilidad por ese suave y constante Hervor, de las Cazuelas “Chup-Chup”, hasta se me ocurrió incluso llegar a abrir un Restaurante con ese nombre y dedicarme solamente a ofrecer Platos de Cuchara. No sé si habría ido bien , pero que hubiera […]
ARROSEJAT ó ARROSEIXAT ? Plato de Pescadores y “Gentes de la Mar” Plato 100 % Mediterraneo, conocido como Arroz a Banda ( a parte ); pues se sirve el Pescado por un lado y el Arroz por otro. Se da en toda la Zona Costera desde Denia y hasta el Delta del Ebro, […]
FLOR DE HUEVO DE ARZAK CON MOTIVO DEL ” DÍA MUNDIAL DEL HUEVO… ” 10-10-2014 Quería de alguna Manera que supieras que para mí, la Yema de Huevo es la ” MEJOR SALSA DEL MUNDO”, y bueno siendo hoy el día de su Cumple, se me ha ocurrido que sería una […]
CANELONES DE PATO Aburrid@ un poco de tomarlos siempre de la misma manera ??? Los de Mamá son Deliciosos, pero te voy a dar una Idea, a ver que te parece ? A continuación tienes una Video Receta de esas, que te lo Explico todo… Todo!!! Y por si tuvieras problemas con la Behamel, […]
ARROZ DE SEPIONETS DE LA PUNCHA Qué os puedo decir de los Sepionets de la Puncha ???; aparte de que me encantan y que me parecen un producto Fascinante. “Su sabor tan Especial, los hace únicos” Muy delicados de Manipular cuando se elaboran a la plancha o Parrilla; pués si no se manejan […]
ARROZ BLANCO REPARADOR “REMEDIO MILAGROSO” En ésta VIDEO RECETA te explico cómo preparar un Platillo utilizado desde Antaño como remedio casero: “ARROZ BLANCO REPARADOR” Medicina basada en Ingredientes Naturales. Cocina de Puchero Heredada de Nuestros Mayores. Además de ser un plato Delicioso y Nutritivo. Todos los Ingredientes se Tratan desde Crudos, evitando […]
TATAKI DE ATÚN ROJO CON AJO BLANCO Que el “Atún Rojo”, está de moda es un hecho. En éste Receta verás lo sencillo que es prepararlo por tí mism@. Para ver como se cortan Tatakis de un Lomo de Atún, fijaos en éste video. Nuestro Tataki puede ser de Lomo o de […]
ERIZOS GRATINADOS AL CAVA Receta Genuina, Barata, Fácil y Sencilla… Si os gusta el Sabor a Mar intenso, teneis que probar ésta Delicia. Los Erizos pueden ser Frescos, pero tambien podemos conseguir las Yemas Envasadas y conservadas en su própia agua , en cualquier tienda especializada en productos Gourmet. Personalmente me gusta ir […]