RECETAS DULCES de todo tipo: Tartas, Bizcochos, Pasteles, Turrones, Bombones, con Frutas…
Algunas Individuale en plan Restaurante ó Receta Viral y otras para disfrutar en Familia.
Elaboraciones SENCILLAS: Tradicionales y Modernas todo tiene cabida en esta Sección de pilpileando
Como siempre encontrarás las Recetas por escrito y la Video Receta correspondiente guiada paso a paso.
Te invito a comentar, preguntar dudas y aportar tus propias Recetas 😊
Buen y Dulce Viaje
Guille
BIZCOCHO RÁPIDO DE FRESAS NATURALES ESTÁ DE MODA SI, SI … Los Bizcochos rápidos, en Microondas, con Sifón o sin él… Aquí te presento algo Rico y sencillo, como siempre 😉 En el primer video, verás como elaborar una Rica Mermelada de Fresas naturales. En el Segundo video, te enseño como, partiendo de […]
A QUE NUNCA SE TE HUBIERAN OCURRIDO UNAS TORRIJAS DE MANGO CARAMELIZADO ??? Ésta genial Receta la descubrí en el RESTAURANTE ARZAK de San Sebastian; y desde entonces me ha acompañado allá donde fuere. Le tengo mucho Cariño y Respeto por que auna Sencillez y Elegancia, como todos los platos de éste Gran Maestro. Seguro […]
PLÁTANOS FLAMBEADOS AL COINTREAU Hablamos de Un Gran y Delicioso Postre Clásico que se asemeja a el Archiconocido Plátano Flambé ; muy habitual en los Hoteles de Lujo en donde se preparaba y aún se prepara “A la Vista del Cliente” (Espectáculo en Directo). INGREDIENTES – Plátanos de Canarias preferiblemente (uno […]
MOUSSE Espuma. Elaboración esponjosa a base claras a punto de nieve o de Nata Semi-Montada que se ayuda de Hojas de Gelatina para asegurar la consistencia mezclados con un ingrediente ya sea Dulce o Salado. VIDEO EXPLICATIVO INCLUIDO EN EL DICCIONARIO CULINARIO GASTRONÓMICO de pilpileando.com MOUSSE DE CHOCOLATE EN SIFÓN Imaginad la Combinación entre […]
SEMIFRÍO DE NARANJA NATURAL Aquí teneis una Receta muy Facil de Hacer y que da Mucho Juego , pués cambiando la Mermelada Natural, Sirope, Esencia, Concentrado, Puré…lo que querais; le podeis dar el Sabor que más os guste. La cantidad a utilizar de Concentrado variará evidentemente, soys muy Golos@s ??, os van los […]
FLAN CREMOSO DE NATA Hace ya como 40 años, que me considero un Amante de la Nata o Crema de Leche, en todos sus formatos, y de origen Animal, por favor. Su sabor, su Textura, todo … Recuerdo hace ya algo más de un par de Décadas, cuando aprendí ha hacer “Flanes de los […]