COCINA SANA, COCINA SANO

SECCIÓN HEALTHY (SANA) de pilpileando. RECETAS, ELABORACIONES, CONSEJOS Y CURIOSIDADES DONDE UNA TÉCNICA, UTILIZACIÓN, COCCIÓN O TIPO DE PRODUCTO, CONSTITUYEN ALIMENTOS INDISPENSABLES, LIMPIOS Y SANOS NUTRICIONALMENTE HABLANDO PARA UNA DIETA EQUILIBRADA

COCINA SANA, COCINA SANO, SABIAS QUE ..., TRUCOS Y TÉCNICAS CULINARIAS

AGUACATE, ALGUNOS CONSEJOS…

 Qué decir del Delicioso Aguacate, tenía ganas de dedicarle un espacio en pilpileando y aunque podría extenderme mucho más, voy a comentar algunas cosas básicas. Algunas de ellas, hablando de propiedades, las conozco, otras las he consultado en páginas de Nutrición. Los mejores que he comido, he de decir que han sido en América del […]

COCINA SANA, COCINA SANO, SALSEANDO (RECETAS), SOLO EN TEMPORADA (producto), TRUCOS Y TÉCNICAS CULINARIAS

“LA MEUA CUINA” (MAESTRAT. TV) 13-5-2015

  Una Semana más cocinando para MAESTRAT TV  con Chelo y Raul Resino en su espacio “LA MEUA CUINA”. Esfuerzo recompensado y disfrute a raudales. En ésta ocasión, el Programa está dedicado a un producto excepcional como son los LANGOSTINOS DE VINAROS. A continuación en el Video, puedes ver tres elaboraciones diferentes con éste producto […]

COCINA SANA, COCINA SANO, ENSALADAS Y VERDURAS, SALSEANDO (RECETAS), SOLO EN TEMPORADA (producto)

ENSALADA TEMPLADA DE ESCAROLA Y FRUTOS SECOS

  ENSALADA TEMPLADA DE ESCAROLA Y FRUTOS SECOS   Las Ensaladas, son Ricas y Necesarias tanto en Invierno como en Verano. Creo que lo más importante , como siempre, es jugar con los productos que nos ofrece la Temporada en curso. Ésta Ensalada que vas ver a continuación, es una de mis preferidas de Invierno; […]

COCINA SANA, COCINA SANO, DEL MAR, SALSEANDO (RECETAS)

MERLUZA EN CALDO CORTO DE MOLUSCOS CON EMULSIÓN DE SU JUGO Y OCHO VERDURAS CRUJIENTES

Se dice pronto esta MERLUZA EN CALDO CORTO DE MOLUSCOS CON EMULSIÓN DE SU JUGO Y OCHO VERDURAS CRUJIENTES; pero te aseguro que se come antes de proonuciarlo… 😋   Un plato Delicioso y Sano A comentar… – Al introducir las Verduritas en Hielo, se ponen bien duras y después al freír, quedan Super Crujientes. Para cortarlas, […]

"AL CHUP-CHUP" (platos de cuchara), COCINA SANA, COCINA SANO, ENSALADAS Y VERDURAS, MADE IN SPAIN (producto exclusivo), SALSEANDO (RECETAS)

PORRUSALDA CON RAPE

PUERRO+CARLOTA+PATATA= PORRUSALDA   Conocí la Porrusalda, la Primera Vez que fui al Pais Vasco, y desde entonces, nunca falta en mi casa. Es soprendente como Saborizan un Caldo estas tres verduras. Y si además, le añades un poco de Pescado Blanco como es el Rape, ya ni te cuento…. It´s Delicious ! Esta Sencilla Receta, […]