DEL MAR

BACALAO CON ROMESCO otra Receta DELICIOSA

BACALAO CON ROMESCO otra Receta DELICIOSA  pues no son pocas las Elaboraciones que podemos hacer con este manjar delicioso. Me refiero al Bacalao que tiene personalidad como pocos pescados; el Bacalao desalado.

El Bacalao con ROMESCO es una de las MEJORES RECETAS DE BACALAO que se puede preparar con la Famosa Salsa de los Calçots, (también conocida como Salsa Romesco)

La untuosidad y jugosidad de las láminas de Bacalao confitado impregnadas en la Salsa Catalana y acompañado de Cebollitas glaseadas al estilo francés, convierten a este plato en increíblemente pecaminoso 😋

La combinación de Sabores y Texturas es perfecta; te cuento en Video Tutorial paso a paso como preparar esta sencilla Receta de Bacalao.

 

INGREDIENTES (PARA 1 RACIÓN)

 

250 GR. Lomo de Bacalao desalado

c/s  Salsa Romesco 

120 gr. Cebollitas francesas

50 gr. Mantequilla sin sal Ramita de Perejil para decorar

c/s Aceite Girasol

c/s Sal

c/s Pimienta Blanca

 

ELABORACIÓN

 

– Pelar las Cebollitas, añadir Sal, Mantequilla y chorlito de Aceite de Girasol ;dorarlas a fuego medio durante 5 minutos; introducir en el Horno por espacio de 20 minutos a 180 ºC

– Faltando 6 minutos para sacar las Cebollitas; bajar la Temperatura del Horno a 160 ºC

– Bañar el Lomo de Bacalao con Aceite de Girasol e introducir al Horno también.

– Calentar en un Cazo Dos o tres cucharadas de Salsa Romesco

– Emplatar todo bien caliente al gusto y decorar con una ramita de Perejil

 

VIDEO RECETA BACALAO CON ROMESCO

 

 

VER TAMBIEN BACALAO GRATINADO CON ALL I OLI NEGRO 

VER TAMBIEN CÓMO CONFITAR BACALAO EN CASA

 

Guille Rodriguez

Hola Soy Guille Antes Cocinero ahora Youtuber Se Bienvenid@ a mi Blog de Recetas Fáciles Didácticas

Share
Published by
Guille Rodriguez

Recent Posts

Cómo preparar Boquerones al limón crujientes y fáciles

Cómo preparar Boquerones al limón crujientes y fáciles ¿Quieres disfrutar de unos boquerones frescos, crujientes… Read More

19 horas ago

COCA RÁPIDA de San Juan (Lista en 1 hora)

COCA RÁPIDA de San Juan (Lista en 1 hora) 👌🏻 Una receta sencilla y rápida… Read More

2 días ago

PAPAS ALIÑÁS un clásico que no falla 😉

PAPAS ALIÑÁS un clásico que no falla 😉; que combinación más acertada pensé yo! el mismo… Read More

6 días ago

Pastel Frío de Espinacas Queso y Salmón Ahumado

Pastel Frío de Espinacas Queso y Salmón Ahumado Un plato fácil, delicioso y perfecto para… Read More

1 semana ago

Tortitas Esponjosas y Saludables para Desayuno o Merienda

Tortitas Esponjosas y Saludables para Desayuno o Merienda, lo que comúnmente conocemos como: "Pancakes" ó… Read More

1 semana ago

Coca Rápida de Tomate Cherry Queso Feta y Nueces

Coca Rápida de Tomate Cherry Queso Feta y Nueces La mejor opción para un picoteo… Read More

1 semana ago