Tarta de manzana fácil con 4 ingredientes 😋
Hay recetas que ves y piensas: “esto no puede salir bien”. Eso me pasó cuando descubrí esta receta que me envió una seguidora (@nikkifennel); de mi Canal de YT: «Recetas de Guille en 5 Minutos«. Asi que lo primero. como hago siempre… la probé!
Y luego la pruebas… y te sorprende. Esta tarta de manzana tiene una forma de hacerse muy distinta, con capas, pocos ingredientes y un detalle curioso: los huevos se añaden al final.
Rápida, sencilla y con una textura entre bizcocho y caramelo.
⏱️ Tiempos
Preparación: 20 minutos
Horneado: 60 minutos
Total: 1 hora 20 minutos
VIDEO RECETA PASO A PASO DE TARTA DE MANZANA
INGREDIENTES TARTA MANZANA
(Molde de 20 cm)
1 vaso de harina (140 gr.)
1/2 vaso de azúcar (100 gr.)
1 sobre de levadura química
5 huevos
Mantequilla engrasar el molde
1 Cucharada Azúcar Glass
Ralladura de Limón
1 Cuchacradita Canela polvo
Pellizco sal
Cómo preparo esta receta
Empieza mezclando los ingredientes secos.
En un bol pon harina, azúcar y levadura química.
Añade un poco de canela en polvo y ralladura de limón; esto es cosecha propia… en casa nos encanta!
👉 Esto le da mucho aroma sin complicar nada.
Mezcla bien y reserva.
Prepara un molde de unos 20 cm.
Forra con papel de horno y pinta ligeramente el interior con mantequilla para que el papel se adhiera y no se pegue la tarta.
Ahora pela las manzanas.
Córtalas por la mitad, retira el corazón y haz láminas de aproximadamente medio centímetro.
Coloca una primera capa cubriendo el fondo del molde.
Encima reparte la mitad de la mezcla seca, intentando cubrir todos los huecos.
Añade una segunda capa de manzana.
Reparte el resto de la mezcla seca.
Termina con una tercera capa de manzana, colocándola de forma más bonita porque será la parte visible.
Da unos golpecitos suaves al molde para que todo se asiente.
Ahora sí, llega la parte curiosa.
Bate cinco huevos.
Añade unas gotas de vainilla y unos granitos de sal.
Vierte los huevos poco a poco sobre toda la tarta, dejando que penetren por los huecos.
👉 Aquí está la magia de esta receta.
Lleva al horno.
👉 180 ºC durante aproximadamente 1 hora, calor arriba y abajo, sin ventilador.
Deja templar antes de desmoldar.
El truco de Guille
Los huevos van al final.
👉 Parece raro, pero es lo que hace que la mezcla se compacte y cree esa textura tan especial.
Ni bizcocho ni flan. Algo entre medias.
Consejos para que quede perfecta
No cortes la manzana demasiado fina.
Reparte bien la mezcla seca entre capas.
Los huevos deben cubrir toda la superficie.
No tengas prisa al desmoldar.
Conservación y preparación previa
Aguanta perfectamente 2–3 días en nevera.
Incluso está más rica al día siguiente.
Puedes servirla fría o templada.
Para terminar…
Un poco de azúcar glass por encima y listo. (si quieres).
Tierna, jugosa y con capas que sorprenden.
De esas recetas que dudas… hasta que pruebas.
«Cocinar poco y disfrutar mucho»
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