4 TOSTAS (2) Deliciosas para Desayuno Merienda o Cena

4 TOSTAS (2) Deliciosas para Desayuno Merienda ó Cena

El Segundo Video de ésta serie lo he titulado: 4 TOSTAS (2) Deliciosas para Desayuno Merienda ó Cena

Al igual que en el Primer Video de Tostas, el Pan en mi casa me gusta prepararlo por mi mismo; nos encantan los panes Integrales; son sabrosos, con textura, y al tostarlos desprenden aromas a frutos secos.

El Pan que más nos gusta ahora tomar a diario es el Pan de Centeno. (Clicka AQUÍ para ver la elaboración)

4 DELICIOSAS Elaboraciones que constituyen un Desayuno; Merienda o Cena Perfectos 👌🏻

Ingredientes Saludables y Asequibles; te explico paso a paso como preparar TOSTAS de Gambas, Queso Gorgonzola, Jamón Ibérico y Jamón Dulce. Y como hacer el Pan de Centeno tb. (si quieres…) 😊

 

* VER TAMBIÉN

  4 TOSTAS Deliciosas (Video 1) 👉🏻 https://youtu.be/Gf0dbvDLEjg

  4 TOSTAS Deliciosas (Video 3) 👉🏻 https://youtu.be/M4rdXac6Lk4

  4 TOSTAS Deliciosas (Video 4) 👉🏻 https://youtu.be/MbVebbV4SVU

 

INGREDIENTES TOSTAS

Las cantidad de los Ingredientes que utilices en las Tostas la decides tú con arreglo a la cantidad de tostas que vayas a preparar. Decide utilizar más de algún Ingrediente en concreto ó no usarlo, todo ha de ser a tu gusto y elección.

 

TOSTAS 2
TOSTA DE GAMBAS AL AJILLO

 

TOSTA REVUELTO DE GAMBAS

Pan de Centeno

Gambitas

Huevos

Ajo

Mantequilla

Chile Rojo, Ají, Guindillas

Cebollino (Ciboulette)

AOVE

Sal y Pimienta

 

ELABORACIÓN

  • Primero nos aseguramos que nuestro Pan esté perféctamente tostado por ambos lados
  • Pela las Gambas y pela el Ajo y Filetéalo fino
  • En una Sartén con una Cucharada de aceite y un dadito de Mantequilla Fresca  sofríe el Ajo y al guindilla
  • Añade las Gambas cuando el Ajo esté dorado y sazona.
  • Adiciona los Huevos Batidos y a fuego lento cuaja a tu gusto, personalmente me gustan bien cremosos, eso está en tu mano.
  • Coloca sobre la Tosta de manera que las gambetas queden por encima a al vista y decora con un poco de Cebollino recien picado.

 

4 TOSTAS (2) Deliciosas para Merienda
TOSTA BACON , QUESO GORGONGOLA

 

4 TOSTAS (2) Deliciosas para Desayuno Merienda ó Cena

 

TOSTA BACON GORGONZOLLA

Pan de Centeno

Bacon

Queso Gorgonzola (Cabrales, Azul, Roquefort…)

Higos ó Brevas

Escamas de Sal

Albahaca Hojas ó Molida

Sal y Pimienta

 

ELABORACIÓN

  • Primero nos aseguramos que nuestro Pan esté perfectamente tostado por ambos lados
  • Extiende el Queso sobre la Superficie de la Tosta cuando todavía está caliente la Tosta, es decir recién tostada, para que el queso se vaya ablandando
  • En una sartén bien caliente cocina el bacon hasta que dore muy bien por ambos lados, el bacon ha de quedar crujiente; colócalo sobre el Queso, para que funda
  • Decora y termina con unas rodajas de higos con piel bien lavados y unas hojitas de Albahaca fresca.

 

4 TOSTAS (2) Deliciosas para Cena
TOSTA DE JAMÓN CON TOMATE

 

TOSTA PAN TUMACA

Pan de Centeno

Tomate Maduro

Ajo

Jamón Ibérico

Escamas de Sal

AOVE

 

ELABORACIÓN

  • Primero nos aseguramos que nuestro Pan esté perféctamente tostado por ambos lados
  • Restriega un diente de Ajo crudo pelado por la superficie de la Tosta
  • Ahora refriega un Tomate maduro que habremos partido por la mitad, ha de quedar bien jugosa la Tosta.
  • Sazona con unas escamas de Sal (poquita); un buen Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE) y a mí me gusta poner tb. un poco de Pimienta recién molida
  • Coloca las láminas de Jamón a temperatura ambiente (si está en frío: saca 1/2 hora antes del frigorífico) y A DISFRUTAR!

 

4 TOSTAS (2) Deliciosas para Desayuno Merienda o Cena
TOSTA DE AGUACATE Y JAMÓN DULCE

 

TOSTA AGUACATE JAMÓN DULCE

Pan de Centeno

Aguacate

Jamón Dulce (York)

Cebolla Roja

Tomate Maduro

Chile o Guindilla

Tabasco

Lima

AOVE

Escamas de Sal

Sal y Pimienta

 

ELABORACIÓN

  • Primero nos aseguramos que nuestro Pan esté perféctamente tostado por ambos lados
  • Preparamos un Aguacate aliñado: Dispón en un recipiente el Aguacate maduro machacándolo con un tenedor, Añade la Cebolla Roja picada fina, el Tomate en Daditos y a mí que me gusta el picante la guindilla muy finamente picada; sazona con Sal, Pimienta, Aceite y Zumo de Limón; mezcla bien.
  • Extiende por encima de tu tosta la mezcla y coloca abundantes lonchas Finas de Jamón; sazona por encima con Pimienta recién molida, un chorrito de Jugo de Limón fresco y tb. un hilo de AOVE.

 

NOTAS

* Estas TOSTAS tan refrescantes han de ser consumidas recién montadas; si no es así nos arriesgamos que los Ingredientes humedezcan el Pan.

* Las combinaciones están probadas y funcionan a la perfección; compártelas con tu familia pareja y amigos e inventa las tuyas propias haciendo variaciones diferentes.

 

VIDEO 4 TOSTAS (2) Deliciosas para Desayuno Merienda ó Cena

 

 

 

5 comentarios

  1. Hola Guille!
    He hecho el pan de centeno y el de espelta siguiendo tus recetas y han quedado riquísimos! Estoy vivendo en Finlandia y aquí el centeno es muy utilizado, pero siempre he oído decir que para sacar un pan decente con él (esponjoso y tal) hace falta mezclarlo con algo de trigo. Pues no! El único problemilla que estoy teniendo es que el de centeno parece quedarse un pelín crudo por abajo. He probado a darle mas tiempo en el horno y mejora pero no termina de quedar como debería. Alguna sugerrencia? Un abrazo, Esperanza

    • Hola espe

      Cocínalo solo con calor abajo; por supuesto colocando algún recipiente con agua abajo tb. para aportarle humedad al Pan. Pon el Horno a tope; mete el Pan, Echa el agua (con precaución). Cocina 10 minutos a máxima potencia, luego baja a 150º C durante 45 minutos. Desmolda en caliente y déjalo enfriar sobre rejilla (yo uso la del Micro). Ya me cuentas…
      Me alegro te gusten los Pane, abrígate bien!
      Un Abrazo
      Guille

        • Hola Espe; me refiero a que hay dos formas:
          1) Mete el recipiente con el agua desde el principio.
          2) Mete el recipiente a calentar a la vez que enciendes el horno; despues mete el Pan y echa el agua sobre el recipiente caliente y cierra el horno rápidamente; Generará un chorro de vapor instantáneo, que hará que el Pan cueza mejor y quede más esponjoso. eso si ten precaución.
          Me he explicado?

          Un saludo
          Guille

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