ATÚN ROJO

TARTAR DE ATÚN un Clásico Renovado

Hoy te vengo a contar una Experiencia en un lugar muy especial y por supuesto como dice este Post un… Read More

4 años ago

ATÚN ROJO SALTEADO CON AGUACATE

Un ATÚN ROJO SALTEADO CON AGUACATE muy veraniego y sencillo; lo más importante la calidad del Atún. Video Tutorial de… Read More

4 años ago

Ni redes, ni anzuelos, el atún se pescará con drones construidos ‘made in Spain’

29/01/2018 El atún se pescará con drones construidos 'made in Spain'   El proyecto consiste en el desarrollo del avión… Read More

7 años ago

QUÉ ES UN TATAKI ?

TATAKI Corte de Pescado Japonés y elaboración característica, generalmente de Atún.   VIDEO EXPLICATIVO INCLUIDO EN EL DICCIONARIO CULINARIO GASTRONÓMICO… Read More

7 años ago

ATÚN ROJO PARA TARTAR

  ATÚN ROJO PARA TARTAR   Y sigue estando de moda el Atún Rojo, ya son unos cuantos añitos... Hace… Read More

7 años ago

ARROZ DE SEPIONETS DE LA PUNCHA

  ARROZ DE SEPIONETS DE LA PUNCHA    Qué os puedo decir de los Sepionets de la Puncha ???; aparte… Read More

10 años ago

TATAKI DE ATÚN ROJO CON AJO BLANCO

    TATAKI DE ATÚN ROJO CON AJO BLANCO   Que el  "Atún Rojo", está de moda es un hecho.… Read More

10 años ago

LOS CORTES MÁS COMUNES DEL ATÚN

  ALGUNOS CORTES DEL ATÚN ..   A continuación os muestro Tres Mini-Videos sobre los cortes más Comunes del Atún… Read More

11 años ago

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