Prepara un RICO SALTEADO DE ALCACHOFAS de TEMPORADA tan fácil y rápido que te sorprenderá por el sabroso resultado y delicioso sabor.
La reina de las Verduras en Febrero es la ALCACHOFA sin duda ya que posee infinidad de virtudes y Propiedades; por citar algunas:
– DEPURATIVA La alcachofa tiene propiedades depurativas y efecto diurético que promueven la pérdida de peso.
– ANTIGRASA Favorece la digestión de las grasas y la eliminación de toxinas de nuestro cuerpo.
– BUENA para el HIGADO
– DIGESTIVA
– REDUCE EL COLESTEROl y los triglicéridos.
– Alto contenido en FIBRA lo que la hace ideal para el Tránsito Intestinal
Preparo un Salteado de Alcachofas en un lugar Idílico; en plena Sierra de la Tramontana (Mallorca) y con una puesta de Sol excepcional. – Se puede pedir algo más? 😊
Salteado de ALCACHOFAS Campestre🌲😳
INGREDIENTES (para 2 personas)
6 Setas Shitakes
8 Tomatitos Cherry
1 Diente de Ajo
20 gr. Piñones
c/s Aceite Aromático ó AOVE
c/s Jengibre
c/s Sal
ELABORACIÓN
- Lo primero que has de hacer es Tostar los Piñones hasta que estén crujientes
- Pela y Filetea el Diente de Ajo y ponlo a dorar en una sartén con un chorrito de Aceite Aromático o en su defecto AOVE
- Adiciona el Jengibre picadito y las Setas Shitake fileteadas; Saltea ligeremente
- Añade las Alcachofas Cocidas, troceadas en cuartos; sazona y Saltea.
- Una Vez el conjunto este bien caliente y Salteado, añade los Piñones Tostados y empata bien caliente
- Coloca los Piñones Tostados por encima
* Elige un buen lugar, una buena compañía y disfruta como yo he hecho de un rico plato de la que sin duda es la reina de las Verduras del Invierno.
VIDEO Un RICO SALTEADO DE ALCACHOFAS de TEMPORADA
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