Esta Receta de REMOLACHAS ASADAS con Queso Ricotta Casero, inspirada en una Receta de un Chef Australiano, ha llegado para quedarse a mi casa.
Nada más imaginar la combinación de sabores, me pareció genial y una vez lo he probado, efectivamente es algo sublime y equilibrado, te lo aseguro…
Preparar una COMIDA ó CENA SALUDABLE es fácil, ya que solo utilizaré 4 INGREDIENTES muy Básicos.
Una Receta muy Completa y SANA cargada de Beneficios para el organismo además de MUY RICA Y SABROSA.
Come Sano y Saludable con esta Receta Fácil, además por poco dinero.
CENA SALUDABLE con solo 4 INGREDIENTES 😃😋
INGREDIENTES QUESO RICOTTA
1 Litro Leche Entera de Vaca
200 ml. Crema de Leche 20% Mat. Grasa
Zumo de 1 Limón
1 Cucharita de Sal
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Después de elaborar el Queso Ricotta obtendrás una buena cantidad de Suero de Leche que puedes tomar bebido, mezclado con Zumos o Batidos o añadido a Caldos y Sopas. Es un producto muy beneficioso para el Organismo; echa un vistazo a las PROPIEDADES NUTRICIONALES DEL SUERO DE LECHE:
BENEFICIOS SUERO DE LECHE
. Promueve el Crecimiento de los Músculos
. Ayuda a combatir el sobrepeso
. Controla la presión arterial
. Fortalece el Sistema Inmunitario
. Cuida la Flora Intestinal
. Reduce dolores musculares y articulares
. Protege los Huesos
. Acelera la Curación de Heridas
INGREDIENTES MAYONESA
2 Yemas de Huevo
200 ml. Aceite Suave (yo uso Girasol)
100 gr. de Rábano rallado (Blanco, Rojo, Daikon…etc)
1 Cucharita Mostaza en Pasta
1 Cucharada Agua Caliente
Unas Gotas de Vinagre Manzana
Sal al gusto
ELABORACIÓN
- Lo primero que hay que hacer es precalentar el Horno a 200ºC
- En una placa de Horno coloca una lámina grande de Papel de Aluminio, sobre él echa una cama de Sal Gruesa y coloca las Remolachas encima; termina de cubrir las Remolachas con sal y envuelve con otra lámina de papel de plata.
- Introduce en el Horno durante 45 minutos las Remolachas para asarlas; déjalas templar y reserva.
- Monta la Mayonesa de forma tradicional; partiendo de las Yemas a temperatura ambiente, más Mostaza, Vinagre, Sal y una Cucharada de Agua Caliente. Turbina con ayuda de una batidora añadiendo Aceite en Hilo fino, hasta que esté bien dura y cremosa a la vez. Ralla el Rábano y escúrrelo muy bien con Papel Secante: Añade el Rábano rallado, mezcla y reserva.
EMPLATADO
- Pela y corta en rodajas finas las Remolachas asadas; dispónlas en el fondo del plato, Napa con la Mayonesa de Rábano y Salpica el Conjunto con Ricotta troceado con la mano por encima.
- Riega el conjunto con un chorizo de Aceite de Oliva Virgen extra.
* Prueba y Comparte esta Receta tan sencilla de elaborar y tan sabrosa.
VIDEO TUTORIAL REMOLACHAS ASADAS con Queso Ricotta Casero
