QUE ES FLAT IRON STEAK Diccionario Culinario Audio Visual pilpileando
FLAT IRON STEAK
Corte de Carne de Vaca o Ternera que se encuentra situado en la paletilla o pierna delantera del animal. Se obtiene deshuesando el Jarrete o Morcillo y fileteándolo. Su grosor es de unos 2 cm. Se suele preparar a la parrilla, macerado previamente unas horas con Aromáticas y licor, o tal cual practicándole unos cortes incisivos que ayudan a la hora del cocinado. Muy popular en Inglaterra aunque su procedencia es de Estados Unidos, en donde no hace mucho se utilizaba para picadillo de Hamburguesas. De moda en Restaurantes Grill.
VIDEO EXPLICATIVO INCLUIDO EN EL DICCIONARIO CULINARIO GASTRONÓMICO de pilpileando.com
INCLUIDO EN LA SECCIÓN DICCIONARIO CULINARIO GASTRONÓMICO DEL CANAL DE YOUTUBE DE GUILLE RODRIGUEZ – pilpileando.com –
Verduritas Gratinadas con Bechamel por ejemplo; y ya verás que disfrute Amig@ 😋 Es una… Read More
Receta de Pan de Hogaza Casero paso a paso, Cómo hacerlo para que te quede… Read More
Receta de Mejillones Tigre: Un Aperitivo Irresistible y cuando veas lo fácil que que te… Read More
Receta de Patatas con Pollo: Un Plato de Cuchara Irresistible Hoy vamos a preparar un… Read More
Alcachofas con Guisantes, Patatas y Huevo ¿Te apetece un plato delicioso y nutritivo? Hoy vamos… Read More
Fideos a la Cazuela y a disfrutar de la cuchara 🥄 ya sabes que mi… Read More