POKE HAWAIANO FÁCIL RAPIDO Y MUY SANO
Video Tutorial explicado paso a paso para preparar un POKE HAWAIANO FÁCIL RAPIDO Y MUY SANO.
El POKE es sin duda la mejor opción cuando queremos un plato completo Nutritivamente hablando y además muy rico.
El Poke es quizás el plato HEALTHY del momento, tiene todo lo que necesita el cuerpo, es un platillo muy rico y sabroso; además de obviamente saludable y nutritivo.
– 240 gr. de Salmón Fresco
– 1/2 dl. Salsa de Soja suave
– 1 Unid. Cucharadita de café de Aceite de Sésamo
– c/s Chile o Salsa Picante (al gusto) (UTILIZA LAS ALGAS QUE MÁS TE GUSTEN)
– 40 gr. Alga Wakame cruda o Macerada en Aceite de Sésamo tostado
– 50 gr. Alga Codium desalada ligeramente
– 100 gr. Arroz Basmati hervido 10 minutos en agua, Sal y enfriado posteriormente.
– 1/2 Aguacate Mediano
– 100 gr. Edamame escaldado ligeramente y pelado
– 1/2 Cebolla Rosa pequeña
– c/s Semillas de Amapola
– c/s Semillas de Sésamo Tostado
– 1/2 Limón Verde o Lima para decorar
– c/s AOVE
– Limpiar de piel, espinas y cortar el Salmón en daditos de 2´5 cm de grosor
– Preparar una mezcla con la Soja y el Aceite de Sésamo en un Bol
– Macerar los daditos de Salmón durante 10 minutos y salpicar con unas gotas de Salsa picante o Chile.
– Pelar, cortar y enjuagar, (si fuera necesario), todos los ingredientes.
– Colocar en un Plato Hondo o Bowl una porción de Arroz Cocido frío en el centro.
– Disponer todos los Ingredientes separados en montoncitos (bouquets) alrededor
– Por último coloca los daditos de Salmón bien escurridos.
– Salpicar con Semillas de Sésamo y/o Amapola al gusto.
– Servir recien hecho.
*OPCIONAL: Regar con Aceite de Oliva Virgen Extra si quieres “MEDITERRANEIZARLO” un poco 😊
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