SUQUET DE PESCADOS IMPRESCINDIBLE VIDEO RECETA SUQUET DE PESCADOS Me encanta cocinar éstos platos tradicionales, Sencillos, pero donde el Producto de Calidad será la Clave para obtener un buen resultado. Cómo vereis en el Video un Suquet de Pescados no tiene ninguna complicación, a si que no hay excusas. Espero lo […]
VIDEO TÉCNICA CÓMO HACER TRIÁGULOS DE PASTA BRICK RELLENOS
CARPACCIO DE GAMBAS Técnica genial donde las Haya, emulada y muy utilizada en el Mundo de La Cocina Moderna. La primera vez que tengo conocimiento de ésta técnica, fué allá al principio de los 90. Más concretamente en el «Racó de Can Fabes», Mítico Restaurante Triestrellado en la Famosa Guía Roja. Es en […]
CÓMO CONFITAR LANGOSTINOS es como muy bien indica el nombre una TÉCNICA DE COCCIÓN PARA COCINAR LANGOSTINOS que tiene que probar! – Qué manjar de Dioses verdad los Langostinos? L@s que tenemos la suerte de vivir cerca del Mediterraneo, como decía Serrat en su Canción sabemos de lo que estoy hablando. Lo primero que […]
HOY ME HA VENIDO A LA MEMORIA UN POST QUE DESCUBRÍ EN UN BLOG QUE ME ENCANTÓ, Y LO HE TRANSCRITO TAL CUAL, PIENSO QUE NI SOBRA NI LE FALTA NADA. AUNQUE EN SU DÍA YA LO COMPARTÍ EN FACEBOOK, DE NUEVO LO COMPARTO CON TODOS VOSOTR@S, PUÉS EN MI OPINIÓN SE AJUSTA BASTANTE A LA […]
SOPA DE MARISCO «AL CUARTO DE HORA» Si, si aunque no lo creais, podemos elaborar una Sopa Express, de Mariscos en tan solo 15 Minutos. Ni tan siquiera pondremos las cantidades de los ingredientes, no queremos perder el tiempo en pesar, ni nada que nos entretenga, pensad que solo disponemos de quince minutos. INGREDIENTES […]
