¿Que puedes hacer cuando tienes un montón de Claras de Huevo aparte de preparar Merengue ??? Puedes preparar este Sencillo y FANTÁSTICO FLAN CREMOSO AL CARAMELO 😋
No has probado un Flan tan Cremoso nunca y TE VA A SORPRENDER Y MUCHO lo fácil que es de preparar; solo tiene que seguir las indicaciones y consejos que te doy en el VIDEO TUTORIAL paso a paso.
FLAN DE NATA EXTRA CREMOSO (aprovecha las Claras de Huevo…)
No se tú pero yo a menudo me encuentro con Claras en Tarros, y esta es una de las elaboraciones que suelo preparar con ellas, a menudo congeladas hasta que tengo la cantidad suficiente para elaborar mi Flan. 😋
INGREDIENTES
c/s Claras de Huevo (8 Claras X Litro)
c/s Nata Líquida (1 Litro X 8 Claras)
1 Unid Vaina de Vainilla
90 gr. azúcar Blanco
Piel de Medio Limón
Punta de Sal
ELABORACIÓN
- Prepara un Caramelo Rubio con el Azúcar y un poco de agua (suficiente par diluirla); echa un poco de caramelo en el fondo de cada flanera.
- Pon hervir la Nata junto con el Azúcar, Vainilla, Corteza de Limón (sin parte blanca) y Punta de Sal; remueve el conjunto.
- Pon las Claras de Huevo en un bol bátelas ligeramente con una barilla (muy poco)
- Vierte la Nata Hirviendo sobre las Claras poco a poco y remueve enérgicamente .
- Cuela el resultado y rellena las flaneras con la mezcla
- Introduce en el Horno al Baño Maria hasta que esté cocinados los flanes (2 horas a 100ºC) ; comprueba el punto pinchando con una puntilla (Tiene que salir limpia la hoja del cuchillo)
- Deja enfriar y conserva en el refrigerador
- Desmolda y sirve bien frio y si gustas añádele algún Topping (Frutos Secos, Chantilly)
VIDEO TUTORIAL FANTÁSTICO FLAN CREMOSO AL CARAMELO
Visita la SECCIÓN DE DULCES Y POSTRES (Clickando Aquí)
