CÓMO HACER TURRÓN DURO (2 SABORES)

CÓMO HACER TURRÓN DURO (2 SABORES)

CÓMO HACER TURRÓN DURO (2 SABORES)

Segundo Video sobre ELABORACIÓN DE TURRONES CASEROS.

En esta ocasión TURRÓN DEL DURO (tipo Alicante); aprende dos sabores diferentes del mismo Turrón.

Video Tutorial a continuación explicado paso a paso, con detalles y Trucos para un resultado perfecto 👌🏻

 

* PARA VER EL PRIMER VIDEO SOBRE ELABORACIÓN DE TURRONES (Los 7 más Ricos y conocidos) Clicka AQUÍ

 

TURRÓN DURO RECIEN CORTADO

 

INGREDIENTES

 

PRIMER TURRÓN

125 gr. Miel

125 gr. Azúcar

200 gr. Almendras Crudas

1 Clara de Huevo

c/s Ralladura de Limón

Punta de Sal

 

INGREDIENTES SEGUNDO TURRÓN

125 gr. Miel

125 gr. Azúcar

100 gr. Avellanas

100 gr. Anacardos

1 Clara de Huevo

c/s Ralladura de Naranja

Punta de Sal

 

ELABORACIÓN

 

  • La elaboración para ambas versiones de este Turrón es la misma
  • Tostar los Frutos secos en el horno hasta que estén dorados y crujientes
  • Monta las Claras a punto de Nieve con una puntita de Sal para facilitar la labor.
  • Pon al fuego la Miel con el Azúcar hasta ue se forme un Caramelo ligero (Hebra floja)
  • Retira el Caramelo del fuego y deja enfriar un minuto
  • Ve añadiendo clara montada en 3- 4 veces y removiendo enérgicamente al principio; luego movimientos más suaves de arriba abajo y girando la muñeca para evitar que se baje del todo.
  • Una vez hemos conseguido una mezcla homogénea; mezcla con los Frutos Secos Tostados y coloca en tu Molde: (para ver como fabricar tu propio molde mira el Primer Video Tutorial sobre elaboración de turrones)
  • Deja enfriar y endurecer
  • Ya está listo tu Turrón duro 100% personalizable
  • Consérvalo en frío bien envuelto en Papel Film y Consérvalo durante al menos un mes en el refrigerador.

 

 

VIDEO TUTORIAL CÓMO HACER TURRÓN DURO (2 SABORES)

 

 

 

 

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.