ESTA SECCIÓN DE pilpileando AGRUPA UN SINFÍN DE TRUCOS CULINARIOS, ALGUNOS CONSEJOS Y TÉCNICAS. ALGUNOS DE ELLOS MUY SENCILLOS , OTROS A NIVEL PROFESIONAL, PERO EN CUALQUIER CASO SIEMPRE MOTIVOS QUE CONSIDERO ÚTILES Y DIGNOS DE COMPARTIR CONTIGO
Churros con Chocolate un Trampantojo Genial es una Video receta de esas que te sorprenderá gratamente; ME EXPLICO: LA SORPRESA ESTÁ ASEGURADA 😲 TE LO GARANTIZO 😉 ! – Verdad que los CHURROS CON CHOCOLATE son una delicia y le gustan a todo el mundo??? Los Churros con Chocolate que te presento a continuación son […]
LAS MEJORES CROQUETAS DEL MUNDO son de Jamón, y las prepara Victoria en: “TABERNA DO DE PIT” de Sóller (Mallorca). Unas CROQUETAS DE JAMÓN Cremosas, Sabrosas y Deliciosas, elaboradas con unos argumentos de peso, todos los pasos a seguir con los TRUCOS, explicados al detalle en el Video. INGREDIENTES (para 1 litro de masa […]
COMO LIMPIAR UNA PAELLA COMO NUEVA no están difícil como piensas y cuesta menos de lo que imaginas… A veces por pereza, a veces por descuido se nos estropea o pone muy fea nuestra Paella. Te voy a mostrar en el siguiente VideoTutorial, una FÓRMULA PARA DEJAR UNA PAELLA NUEVA COMO EL PRIMER […]
CREMA INGLESA Salsa ligera elaborada con yemas, azúcar y leche o Nata Líquida. Se utiliza para acompañar platos de Repostería. VIDEO EXPLICATIVO INCLUIDO EN EL DICCIONARIO CULINARIO GASTRONÓMICO de pilpileando.com LA CREMA INGLESA PERFECTA RECETA FRANCESA es bajo mi punto de vista la mejor Salsa Inglesa que he probado. Todavía recuerdo, como si […]
UN AUTÉNTICO MOJITO CUBANO ESPECTACULAR es lo que vas a ver en el siguiente Video Tutorial que puedes ver a continuación. Colaboración Especial con SADIEL PEREZ de Nacionalidad Cubana; recientemente afincado en Madrid y amigo. Visita obligada en la Capital, donde nos recibió en su propia casa y nos trato estupendamente. Sadiel nos desvela la […]
CÓMO TROCEAR Y CONSERVAR POLLO VIDEO TUTORIAL es un Video Didáctico donde te explico de forma sencilla un principio básico: Más vale maña que fuerza! Trocear o despiezar un Pollo no es fácil; pero tampoco difícil… En el siguiente VIDEO TUTORIAL veremos COMO TROCEAR Y CONSERVAR POLLO EN TIEMPO REAL. En el Video […]
Receta fácil en la que te mostraré paso a paso COMO PREPARAR SALMÓN TERIYAKI utilizando un Sistema muy personal, que te aseguro que te sorprenderá. Una de las elaboraciones más comunes con esta Salsa japonesa La Técnica Tradicional Japonesa habla de Pincelar con Salsa Teriyaki un alimento mientras se cocina a la Parrilla […]
CÓMO ELIMINAR LA ARENA DE LOS MOLUSCOS es un VIDEO TUTORIAL muy útil para aprender a depurar Mariscos de Concha o también llamados BIVALVOS – No hay cosa que más me j…. ; “moleste” ejem ☺️ !!! Qué encontrar tierra en el Marisco de Concha… 😢 Almejas, Tellinas, Berberechos, Navajas… y todas las cosas […]
Cuando veas lo sencillo que es COMO PREPARAR SALMÓN CURADO, ya no dejarás de hacerlo en tu casa. El resultado es tan Rico, bueno como mínimo tal cual lo conocemos o hemos consumido siempre en casa o en el Restaurante de turno. Qué recuerdos, ahora reconozco que es una moda que en la mayoría de los […]
Te voy a mostrar como elaborar un CARAMELO DE VINAGRE DE JEREZ PARA DECORAR que da mucho juego, sobre todo en elaboraciones frías… A ver que digo yo… – Hay que poner Reducción de Vinagre a todo lo que se mueve??? Y dicho esto “tan emotivo”, te comento… Esta tendencia a decorar platos a […]
Este Post tiene como objeto mostrar CÓMO LIMPIAR Y CONSERVAR BOLETUS CORRECTAMENTE, la reina de las Setas para much@s o por lo menos la más apreciada. Los Boletus son Setas Carnosas, Sabrosas y muy Aromáticas muy utilizadas en Gastronomía. Aunque hay una docena de especies de Boletus; las más comunes y accesibles, ya que […]
Una RECETA DE PATATAS FRITAS CRUJIENTES Y ESPECIADAS , MUY ORIGINALES, que van con todo desde una Hamburguesa Gourmet, hasta algún Pescado o Carne; Y ALGUNAS SUGERENCIAS DE SALSAS PARA ACOMPAÑAR (aquí abajo ↓) Video Receta muy fácil de preparar, sin apenas esfuerzo, Contada paso a paso con detalles y algunos Tips Consérvalas […]