Canapés fáciles con pan tostado (5 ideas rápidas)

Canapés fáciles con pan tostado (5 ideas rápidas); que se preparan: “en un plis plas”😉

Hoy cambiamos el chip: canapés con pan tostado, los más fáciles del mundo. Pan del día anterior, bien crujiente, y cinco combinaciones que funcionan siempre. Rápidos, vistosos y sin complicaciones. Cocinar Poco y Disfrutar Mucho; ese es mi lema! ; por cierto: – ¿Ya sabes que mi libro de recetas está ya a la venta en Amazon? Búscalo por su nombre: “Cocinar Poco y Disfrutar Mucho”.

VIDEO RECETA CANAPÉS FÁCILES CON PAN TOSTADO

BASE COMÚN

Corta pan en rodajas de unos 2 cm, ligeramente inclinadas.

Tuesta bien (tostadora, horno o air fryer). Deben quedar muy crujientes para que no se ablanden.

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INGREDIENTES y ELABORACIÓN (para 5 unidades de cada)

1) Queso de cabra, moras y nueces

Machaca con un tenedor en un plato sopero 150 gr. queso de cabra cremoso con 3 moras (textura rústica).

Añade 5 nueces troceadas con la mano, AOVE y mezcla.

Unta el pan generosamente con la mezcla.

Corona con media mora y media nuez cada Canapé

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2) Salmón ahumado, pepinillo y piparra

Reserva tiras finas de salmón de láminas (120gr.) para decorar.

Pica el resto con 1/4 de cebolla roja, 4 pepinillos, 2 guindillas encurtidas.

Añade 1 cucharada de Salsa Mahonesa y un toque de ralladura de limón.

Pon un punto en el pan.

Decora con la tira de salmón enrollada formando un anillo (píntala con AOVE) y 4 piparras cortadas en anillas.

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3) Jamón, queso crema y huevo de codorniz

Unta queso crema en cada tostada.

Sazona con pimienta y tomillo.

Añade 1 loncha de jamón serrano encima doblada artísticamente 😅

Corona cada Canpés con huevo de codorniz cocido (5 min), entero y atravesado con cuidado de arriba a abajo con un palillo largo de brochetas o aperitivos.

Un chorrito de AOVE por encima le va genial 😉

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4) Bonito (o atún), boquerón y vinagreta

Unta cada tostada con Salsa Mahonesa.

Coloca lascas de bonito/atún (generosamente)

Prepara vinagreta: 1/4 cebolleta + 1/3 pimiento verde muy picados, 2 Cucharadas vinagre manzana, sal y 6 cucharadas AOVE. Mezcla todo muy bien.

Salsea ligeramente con la vinagreta por encima

Termina con boquerón en vinagre por encima y una aceituna pinchada en un palillo.

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5) Morcilla crujiente con piquillo

Dora rodajas de morcilla de arroz o una morcilla bien consistente (1 cm) por ambos lados en una sartén con una gota de aceite hasta churruscar.

Saltea 3 pimientos del piquillo.

Monta: pan + morcilla + tira de piquillo + morcilla.

Termina con juliana fina de piquillo, AOVE y ramita de perejil.

* Ojo: este no es de bocado pequeño.

Truco de Guille

Pan muy tostado y rellenos justos. Así el canapé aguanta, se come limpio y el pan no se reblandece.

Opciones

Cambia moras por frambuesas o grosellas.

En el de salmón, prueba mostaza suave en lugar de mayo.

El de morcilla funciona también templado. Dale un toque en la Air Fryer 😉

Maridaje perfecto

Blanco fresco, vermut o cava.

Sabías que…

El pan del día anterior es ideal: tosta mejor y no se reblandece.

Toque final

Preséntalos juntos como bandeja variada o en línea tipo barra de pinchos.
Poco trabajo, mucho aplauso 👏🏻