UN APERITIVO ORIGINAL UTILIZANDO MANGO VERDE

 

Este Post nace de una anécdota curiosa que me ocurrió …

Y también para enseñarte, (si es que no lo conocías ya), esta creación genial y adictiva.

Decir que para mí hace unos cuantos años fue todo un descubrimiento, el conocer éste forma de consumir el Mango, más por un descuido que intencionadamente.

Trabajando en la Cocina de un Restaurante donde teníamos en la carta un postre con Mango, un día recibimos de el proveedor de fruta una partida de mangos bastante verdes, que de habernos dado cuenta se habrían devuelto, con una regañina…

Pero entonces un compañero Uruguayo, pela uno, y lo prepara aliñado, tal y como te muestro en el VIDEO TUTORIAL, que viene a continuación.

Cual fue mi sorpresa al descubrir que estaba delicioso y no solo eso, si no que era de los pocos en aquella cocina, que no conocía o sabía ésta forma de consumir el mango como aperitivo, guarnición; o como a cada cual le de la real gana.

Decir que la mayoría de compañeros que trabajaban conmigo en aquella cocina eran de América del sur (Uruguayos, Argentinos, Ecuatorianos, Colombianos); y que lo que para ellos era bastante común, para mí qué y ha sido un grato descubrimiento.

 

Y claro, ahora es el día que compro para mi casa Mango Verde a propósito, para preparar esta Rico Aperitivo

 

Variantes imagino que las que quieras, pero yo personalmente, me quedo con la fórmula original en la que intervienen 4 INGREDIENTES

Mango, Lima, AOVE, Sal Fina o Escamas y Pimienta

 

La combinación es Refrescante, Crujiente, Acida y Sabrosona, pero sobre todo constituye un APERITIVO ORIGINALpor lo menos para los que vivimos a este lado del charco.

 

APERITIVO DE MANGO VERDE

 

 

Guille Rodriguez

Hola Soy Guille Antes Cocinero ahora Youtuber Se Bienvenid@ a mi Blog de Recetas Fáciles Didácticas

View Comments

Share
Published by
Guille Rodriguez

Recent Posts

BROWNIE DE CHOCOLATE y Avellanas Exprés

BROWNIE DE CHOCOLATE y Avellanas Exprés un pecado fácil de hacer y de confesar 😃… Read More

6 días ago

🥘 Huevos estilo ranchero: sabor color y alegría en un solo plato

🥘 Huevos estilo ranchero: sabor color y alegría en un solo plato . Platazo que… Read More

1 semana ago

🥔 Patatas Marineras con Langostinos — Un Guiso con Sabor a Mar

🥔 Patatas Marineras con Langostinos — Un Guiso con Sabor a Mar Hay días en… Read More

2 semanas ago

Pastel de Calabacín y Atún Gratinado 🥒🐟

Pastel de Calabacín y Atún Gratinado 🥒🐟 Cuando el cuerpo pide una comida rica pero… Read More

3 semanas ago

Ensalada fresca de garbanzos y bacalao

Ensalada fresca de garbanzos y bacalao Las ensaladas con legumbres no solo son nutritivas, también… Read More

4 semanas ago

PATATAS CRUJIENTES con salsa de Bacon y Queso

Patatas crujientes con salsa de bacon y queso ; y prepárate para mojar Patatas en… Read More

1 mes ago