RESTAURANTE NAUTILUS , SÓLLER ( MALLORCA ) GASTROESCAPADAS

6 años ago

"Me confieso Seguidor Ferviente de  Julio Verne desde que tengo uso de razón"   He leído, releído y Viajado en… Read More

NUGGETS DE RAPE CRUJIENTES

7 años ago

¿Que es un Nugget?   Según la madre de todas las enciclopedias (On line); Wikipedia por supuesto:   Nuggets (del… Read More

QUÉ ES EL/LA PACOJET ?

7 años ago

PACOJET Aparato de cocina de Precisión para profesionales que convierte los Purés ultracongelados de cualquier cosa, en texturas ultra finas… Read More

QUÉ ES EL FOOD TRUCK ?

7 años ago

FOOD TRUCK Nombre en inglés de las furgonetas de venta de comida en la calle.   En el Post que… Read More

QUÉ ES EL FILET MIGNON ?

7 años ago

FILET MIGNON Término francés que se utiliza para Nombrar la Parte más Estrecha y Delgada del Solomillo, viene a pesar… Read More

QUÉ ES UNA ESPARDEÑA ?

7 años ago

ESPARDEÑA Del catalán Espardenya, “alpargata”. Especie de Marisco (llamada también pepino de mar). Mide unos 20 cm y su cuerpo es blando, aplanado y rugoso, de color… Read More

QUÉ ES ESCABECHAR ?

7 años ago

ESCABECHAR Someter un Genero a una Coción en Escabeche. El escabeche es una preparación con base cítrica de Vinagre ,… Read More

QUÉ ES UNA CALDERETA ?

7 años ago

CALDERETA Guiso de Carne, Pescado o Marisco acompañado de Verduras u Hortalizas. Adquiere su nombre por el Recipiente en el… Read More

QUÉ ES UN CHATEAUBRIAND ?

7 años ago

CHATEAUBRIAND Término francés que se utiliza para DesignarParte La Cabeza o parte más gruesa del Solomillo que suele pesar unos… Read More

ENSALADA TARTARA DE SALMON CON VINAGRETA DE LAVANDA

7 años ago

  ENSALADA TARTARA DE SALMON CON VINAGRETA DE LAVANDA   Cada vez que veo esta Video Receta, me pongo a… Read More