QUÉ ES FLAT IRON STEAK ?

6 años ago

  FLAT IRON STEAK Corte de Carne de Vaca o Ternera que se encuentra situado en la paletilla o pierna delantera… Read More

LECHE DE COCO COMO ALTERNATIVA A LA NATA Y UNA RECETA FÁCIL

6 años ago

  De siempre hemos utilizado la Nata o Crema de Lecha para hacer, redondear y ligar Salsas.   La Nata… Read More

QUÉ ES SALTEAR ?

6 años ago

SALTEAR Cocinar un genero total o parcialmente en una grasa a Fuego Vivo y descubierto para que quede dorado. Las piezas… Read More

PICANTÓN CRUJIENTE CON TRIGO, SETAS Y ESCAMAS DE PIMENTÓN “LA CHINATA”

6 años ago

      Siempre he sido un entusiasta del Pimentón Ahumado de "La Vera"   Que como sabrás es una… Read More

CURSO DE COCINA EN RESTAURANTE HANOK, DEIA MALLORCA

6 años ago

  Ya conocíamos el Restaurante Koreano Hanok en Deia (Mallorca)...   Y como clientes fieles y devotos que somos ,… Read More

QUÉ ES EL TOMAHAWK STEAK ?

6 años ago

TOMAHAWK Corte de Carne Vaca o Ternera extraido de las costillas delanteras; que recibe ese nombre por su similitud con… Read More

POR QUE ES TAN BUENO Y UN TRUCO CON JENGIBRE

6 años ago

JENGIBRE Planta de la familia de las zingiberáceas, cuyo tallo subterráneo es un rizoma horizontal muy apreciado por su aroma y sabor picante.   VIDEO EXPLICATIVO INCLUIDO EN… Read More

COMO HACER SÉSAMO TOSTADO

6 años ago

¿ Sésamo Tostado ?   ¿De alguna otra forma está mejor el Sésamo blanco o Ajonjolí que tostado?   Es… Read More

QUÉ ES EL T-BONE ?

6 años ago

T-BONE Nombre que recibe el Corte de carne de Vaca o Ternera en forma de filete grueso  (Steak); y que… Read More

PITAHAYA LA FRUTA DEL DRAGÓN

6 años ago

PITAHAYA BREVE ANÁLISIS, ALGUNA CURIOSIDAD Y VARIAS APLICACIONES   La Pitahaya es una Fruta Tropical, proveniente de América del Sur,… Read More