FLAT IRON STEAK Corte de Carne de Vaca o Ternera que se encuentra situado en la paletilla o pierna delantera… Read More
De siempre hemos utilizado la Nata o Crema de Lecha para hacer, redondear y ligar Salsas. La Nata… Read More
SALTEAR Cocinar un genero total o parcialmente en una grasa a Fuego Vivo y descubierto para que quede dorado. Las piezas… Read More
Siempre he sido un entusiasta del Pimentón Ahumado de "La Vera" Que como sabrás es una… Read More
Ya conocíamos el Restaurante Koreano Hanok en Deia (Mallorca)... Y como clientes fieles y devotos que somos ,… Read More
TOMAHAWK Corte de Carne Vaca o Ternera extraido de las costillas delanteras; que recibe ese nombre por su similitud con… Read More
JENGIBRE Planta de la familia de las zingiberáceas, cuyo tallo subterráneo es un rizoma horizontal muy apreciado por su aroma y sabor picante. VIDEO EXPLICATIVO INCLUIDO EN… Read More
¿ Sésamo Tostado ? ¿De alguna otra forma está mejor el Sésamo blanco o Ajonjolí que tostado? Es… Read More
T-BONE Nombre que recibe el Corte de carne de Vaca o Ternera en forma de filete grueso (Steak); y que… Read More
PITAHAYA BREVE ANÁLISIS, ALGUNA CURIOSIDAD Y VARIAS APLICACIONES La Pitahaya es una Fruta Tropical, proveniente de América del Sur,… Read More