TORRIJAS MUY JUGOSAS en Freidora de Aire

TORRIJAS MUY JUGOSAS en Freidora de Aire ; – Hay algo más práctico en época de Torrijas???

Prepara TORRIJAS Fácilmente ➡️ SIN ACEITE ⬅️ en la FREIDORA DE AIRE (Air Fryer)

Es una de las cosas que más me gusta de esta Receta de Torrijas ó Torrejas como también son conocidas… NO NECESITAN NADA DE ACEITE PARA COCINARSE!

 

 

VIDEO RECETA TORRIJAS JUGOSAS paso a paso

 

 

INGREDIENTES

10 Rebanadas Pan 2-3 cm. grosor

1/2 Litro de Leche

90 gr. Azúcar

Piel de 1 Limón bien lavado

Pellizco Sal

Ramita Canela

* REBOZADO

2 Huevos

Azúcar + Canela en Polvo  

 

ELABORACIÓN

• Esta Receta tan sencilla se prepara en tres pasos:
• Primer paso Corta las Rebanadas de pan, que si es del día anterior ó tiene más tiempo mejor; el pan es más manejable y embebe más líquido. Y dispónlas en un fuente alta bien extendidas.
• Preparamos la Infusión hirviendo la Leche junto con el Azúcar y los Aromatizantes (canela y Piel de limón). Mantén un hervor suave durante 5 minutos.
• Vierte la Leche caliente sobre las rebanadas de Pan. Deja enfriar, cubre con Papel Plástico y lleva al frigorífico durante unas horas. Sin está bien frío cogerán un poco de cuerpo (textura más firme); yo las dejo toda la noche. También se pueden hacer un par de horas después siempre que estén bien frías las Torrijas.
• Bate los huevos y pasa las Torrijas por el HUevo batido por ambas caras.
• Precalienta tu freidora de Aire; normalmente es un programa pre-establecido. Unos 3 minutos a 200º C.
• Coloca un papel de hornear en el castillo de tu Air Fryer y sobre el las Torrijas bien escurridas de Huevo batido.
• Cocina durante 4 minutos a máxima potencia; en la mía son 205º C
• Dales la vuelta a tus Torrijas con delicadeza y repite la operación.
• Prepara una mezcla de Azúcar con un poco de Canela en Polvo.
• Pasa las Torrijas por la mezcal por ambas caras y ya están listas para tomar.

 

PARA TERMINAR

* Puedes servir las Torrijas recién hechas calentitas, son muy ricas así, no podrás tomar solo una.

* Tb. puedes prepararlas con antelación de unas horas y calentarlas si quieres ó servirlas a temperatura ambiente.

* Si quedan cúbrelas con Papel plástico y consérvalas a temperatura ambiente de un día para otro

* Por supuesto esta Receta de Torrijas TAMBIÉN SE PUEDE HACER EN EL HORNO. Si es de Covección, (con ventilador), el tiempo de cocción será similar y sino tardará un pco más más. El resultado encualquier caso será el mismo. 

 

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