Cómo cocer Alcachofas sin que se oxiden, por mucho tiempo que pase y a lo largo de la Historia de… Read More
Vamos a ver CÓMO PICAR PEREJIL FINAMENTE (2 Fórmulas) ; en dos Videos que he preparado para que todo sea… Read More
Es una Elaboración tan sencilla de hacer y tan versátil, que casi me siento en la obligación de compartir éste… Read More
Cuando hablamos de Escabeches; pienso que uno de los más clásicos y comunes es el de Bonito, que siempre se… Read More
Los HUEVOS A BAJA TEMPERATURA ESTAN DE MODA! Hace unos días publiqué un Término en el Diccionario Culinario de… Read More
Receta original de Pollo relleno de manzana caramelizada, la misma que me valió el primer premio en el Campeonato de… Read More
Learn to fly (Aprendiendo a volar), Decía una vieja canción de Paul Simon, allá a mediados de los 80.… Read More
" DEL PATO COMO DEL CERDO ME GUSTAN HASTA LOS ANDARES " Siento auténtica debilidad por la Carne de… Read More
El TOMATE CONCASSÉ es muchas cosas; veamos... Se trata principalmente de un Corte de Cocina, ya que el vocablo viene… Read More
Para aprender bien LOS CORTES DEL SOLOMILLO o Ivas a una Escuela de Hostelería o lo aprendías mirando y practicando… Read More
CÓMO COCER UN PULPO ES TAREA FÁCIL SI LO VEES ... Si ya me conoces un poco, te… Read More
Alguna vez te has preguntado, cómo abrir un Buey de Mar...? Siempre he utilizado la frase: … Read More
En pilpileando usamos Cookies para mejorar tu experiencia