MEUNIERE Técnica de elaboración de Pescados de origen Francés en la cual el Pescado se fríe para posteriormente terminarse en la Salsa Meuniere. Los Ingredientes Principales son Mantequilla, Zumo de Limón y Perejil recién picado, también en algunos casos Alcaparras.   LENGUADO «A LA MEUNIÈRE»   MEUNIÈRE    Técnica culinaria y también Salsa. La Técnica […]