Una PAELLA DE BOGAVANTE Sabrosa y Riquísima como me gusta a mí 😊 Video Receta explicada paso a paso y con Todos los TRUCOS Y CONSEJOS para que te quede perfecta 👌🏻 INGREDIENTES (para 2 personas) 1 Bogavante de 500 gr. +/- para 2 personas 1 Calamar pequeño (150 gr. aprox.) 200 gr. […]
Etiqueta: FUMET
SOPA DE PESCADO FÁCIL RICA y BARATA
SOPA DE PESCADO FÁCIL RICA y BARATA, uq aunque suene tópico tiene su aquel… No existe una Sopa más Económica y fácil en el mundo que la que te presento a continuación. Pues la cosa no puede ser mas sencilla, te cuento paso a paso y al detalle la fórmula para conseguir una SOPA DE […]
ARROZ CON ALMEJAS VASCO
Un Delicioso Arroz con Almejas Vasco como se prepara en el Pais Vasco. Es tan sencillo como genial! El Secreto de esta Receta de Arroz Vasco está en la utilización de producto de calidad excepcional; y de eso los Vascos son los que más saben. Una de esas Recetas sencillas que no necesita de […]
FUMET, QUÉ ES ? CÓMO SE HACE ?
FUMET Caldo Blanco de pescado consecuencia de Infusionar Pescados y Espinas con Verduras. VIDEO EXPLICATIVO INCLUIDO EN EL DICCIONARIO CULINARIO GASTRONÓMICO de pilpileando.com INCLUIDO EN LA SECCIÓN DICCIONARIO CULINARIO GASTRONÓMICO DEL CANAL DE YOUTUBE DE GUILLE RODRIGUEZ – pilpileando.com –
TALLARINES » A LA CAZUELA » CON ALMEJAS
TALLARINES «A LA CAZUELA» Receta Lógica, Sencilla, e Imprescindible Técnica de Cocción de la Pasta. Generalmente, ¿cómo cocemos la Pasta ? – en abundante Agua Salada con un Chorrito de Aceite, ¿no es así ?. Lo que estamos haciendo es Hidratarla, verdad?. Pués en ésta Sencilla Receta Hidrataremos nuestra Pasta con los Jugos y sabores […]