SALMOREJO CORDOBÉS con un toque original
Te voy a contar mi Receta de Salmorejo Cordobés con un toque original que le aporta un puntito muy rico de Acidéz además de unos matices aromáticos riquísimos.
El Salmorejo es una Sopa fría que se prepara con Tomates Maduros, Pan, Ajo y Aceite de Oliva Virgen extra.
Es una SOPA FRIA MUY REFRESCANTE, SACIANTE y un PLATO MUY COMPLETO y NUTRITIVO.
Como hacer SALMOREJO para que te quede perfecto 👌🏻
1 Kgr. Tomates maduros
1/2 Diente de Ajo 150 gr. Pan Blanco del dia anterior
2 Unid. Huevos Cocidos
150 gr. Jamón Ibérico o Blanco
100 ml. AOVE 6 – 7 Unidades Frambuesas Frescas o congeladas
c/s Sal Fina
c/s Vinagre de Jerez (opcional)
c/s Agua Mineral (solo en caso de necesidad)
*CONSEJO: Consumir bien frío y preparado con antelación si es posible
*En Verano constituye un primer plato muy completo Nutritivo y refrescante.
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