En la isla de Mallorca en la Zona Sur de la isla, se encontraba el Restaurante Lemongrass Thai Kitchen. Un coqueto lugar situado en un lugar privilegiado; a escasos metros del Mar, en la zona peatonal o paseo de la zona más concurrida de Cala Bona.
Un buen día me contacta la Sra. propietaria de dicho Restaurante con una sorprendente y motivante propuesta…
Me cuenta un proyecto que tiene y solicita mi ayuda profesional.
El peculiar proyecto no es otro que el de Reconvertir su restaurante en un lugar de Tapas Españolas.
Un lugar de encuentro Gastronómico dirigido a Extranjeros que visitan las Costas de Mallorca, donde se puedan degustar algunas de las Tapas más representativas de la Cocina Española, pero desde un punto de vista actualizado.
Además quiere combinar la Nueva Propuesta Gastronómica con una Selección de Hamburguesas Gourmet más Internacional y para todo tipo de públicos.
Rápidamente nos pusimos manos a la obra y en cosa de un mes, abrimos las puertas del Nuevo Negocio llamado Rizzos.
Nueva Oferta basada en el Concepto del Tapeo y de «el Compartir».
