PATATAS en SALSA VERDE Receta Vasca
PATATAS en SALSA VERDE Receta Vasca que Receta más humilde y genial a la vez! – Estás conmigo?
Pocos Ingredientes, además de económicos; un sabor de toda la vida que te recuerda que estás en casa, eso es lo que me inspira a mí esta Receta de Patatas guisadas.
NO HAY UNA RECETA MÁS FÁCIL SABROSA Y ECONÓMICA que estas Patatas Guisadas en Salsa Verde 😋
Es un plato muy sencillo y barato que se prepara en poco tiempo para comer toda la familia; con ese regusto casero y familiar de toda la vida. Una de esas Recetas por las que no pasa el tiempo y es que la Salsa Verde es como de otro planeta, lo dice un servidor que la conoce bien…
Plato de Cuchara para toda la familia que gustará a tod@s! 😃 garantizado!
Pruébalo por ti mism@, solo sigue los pasos que te contaré a continuación y tienes una comida casera en menos de 1 hora “con mucho fundamento” ,(como dice Carlitos Arguiñano); Cocinero vasco universal.
PATATAS EN SALSA VERDE Receta Vasca muy Económica 👍🏻
(Para 4 personas)
8 Patatas pequeñas
8 Huevos (M)
3 Litros Fumet de Pescado
25 gr. Harina Trigo normal (1 Cucharada grande colmada)
2 Dientes de Ajo
1 Guindilla de Cayena
Perejil
1/2 dl. AOVE
Sal
FUMET
200 gr. Espinas Pescado Blanco
3 litros de agua
1 Zanahoria
1 Ramita Apio
1/2 Cebolla
SALSA VERDE
* Siempre trata de evitar que el Ajo tome color dorado, por eso añade la Harina antes de que esto suceda. Si es necesario retira del fuego durante unos segundos para bajar la temperatura.
* Si el Ajo a tomado color dorado, Vuelve a empezar!
* Me gusta preparar esta Receta un rato antes y luego calentarla. El guiso de espesa más todavía, el sabor a pescado de potencia y la Salsa se vuelve más untuosa.
Comentar que en mi casa nunca faltan los platos de cuchara y que si a ti te va el rollo cucharero…; te invito a que visites la Sección de Platos de Cuchara de pilpileando; que encontrarás en el Menú superior desplegable del principio. Como siempre si tienes cualquier pregunta, solo tienes que escribir tu comentario que responderé personalmente.
Buen día y Buena Olla!
Guille
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