CÓMO HACER UN SENCILLO PASTEL DE ZANAHORIA

– Precalentar el Horno a 200ºC

– Cascar los Huevos en un bol grande, agregar el Azúcar y Mezclar perfectamente con una espátula

– Tamizar la Harina y remover el conjunto

– Adicionar el Aceite el Azucar Vainillado y una punta de Sal y mezclar

– Pelar y rallar las Zanahorias con un rallador, sin que el corte sea demasiado fino, esto le aportara textura y jugosidad al bizcocho

–  Mezclar tb. la Zanahoria rallada y las Nueces peladas, rompiéndolas más pequeñas con las manos

– Trabajar hasta obtener una mezcla homogénea

– Forrar nuestro molde de Cake con Papel de Hornear o untarlo con mantequilla.

– Rellenar con la mezcla y Hornear durante 30 minutos aproximadamente a 180ºC con calor arriba y abajo en el horno. Comprobar el punto de cocinado pinchando con una puntilla o palillo. Si sale limpio será que está perfectamente cocido el bizcocho.