ROLLITOS DE CRUDITES Y SALMÓN CON VINAGRETA DE YOGUR
La Técnica de hacer rollitos de Papel de Arroz es más sencillo de hacer y si además los rellenas de Salmón y Crudités como he hecho yo; se convierte en un plato muy sano y nutritivo. Y ya que estamos te invito a que visites la SECCIÓN #Cocinasanacocinasano donde encontrarás cantidad de elaboraciones fáciles con ingredientes asequibles al alcance de tod@s y para un estilo de alimentación HEALTHY.
El papel como bien dice el nombre son unas obleas muy finas, casi como el papel de fumar; cuyo ingrediente principal es la Harina de Arroz lo que las convierte en ideales para consumir por personas Celíacas o con intolerancia al gluten.
La forma de utilizarlas es simple:
Es la combinación que he escogido, una combinación de Verduritas Frescas(crudités), Salmón Ahumado (por su untuosidad e intensidad) y una Vinagreta para darle vida al conjunto.
– 2 láminas de Papel de Arroz
– 100 Gr. Salmón Ahumado laminado
– 50 Gr. Bastoncitos de Pepino
– 30 Gr. Juliana de Apio fresco
– 40 Gr. Bastoncitos Zanahoria o Carlota
– 100 Gr. Queso Crema tipo Philadelphia
– 30 Gr. Jalapeños Encurtidos
– 1 Unid. Cucharada de Yogur natural
– 1 Unid. Maracuya – 25 Gr. Alga Wakame
– 2 Unid. Gotas de Aceite de Sésamo
– 1/2 dl. Vinagre de Arroz
– 1 dl. Aceite de Girasol normal ó Aromatizado
– C/s Sésamo Tostado
LA ELABORACIÓN, la puedes ver detalladamente en el Video a continuación, créeme es mejor. Ya sabes: “Una Imagen…”
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