Mira como conseguir una ARROZ FRITO de 10

Mira como conseguir una ARROZ FRITO de 10, o de 11… por que para mí el Arroz es mi plato preferido y preparado de esta forma tan sencilla y rica, uno de mis preferidos.

En esta Video Receta podemos ver como preparar un Fantástico ARROZ FRITO con Langostinos, Gambas o Camarones (tu eliges) 😉

Te doy las Claves y Trucos necesarios para conseguir un Rico Arroz Tostadito, Crujiente y muy Sabroso. 😋

Mira cómo conseguir un ARROZ FRITO DE 10 👌🏻

 

INGREDIENTES (para 2 personas)

 

150 gr. Arroz Basmati Cocido 10 minutos

6-8 Unidades Langostinos

75 gr. Bacon Ahumado

2 Champiñones

2 Shitakes

2 Portobellos

1 Diente de Ajo

c/s Parte Verde de Cebolleta Fresca

1/2 Pimiento Italiano

1/2 dl. Salsa de Soja

c/s Gomasio 

c/s Pimienta

c/s Jengibre

c/s Sésamo Tostado

 

 

 

ELABORACIÓN

 

• Pela los Langostinos y quítales la tripa o intestino, practicándoles un pequeño corte en el lomo, enjuágalos y reserva.
• Pela y pica el diente de ajo muy fino
• Corta en tiras las lonchas de Bacon
• Corta el Pimiento Verde italiano en tiras y más tarde en cuadraditos de 1 cm
• Corta 2 rodajas de Jengibre y pícalo tb. muy fino
• Corta en Juliana la parte verde de la cebolleta
• Pela y Corta las Setas en filetes finos
• Calienta tau sartén y añade un chorlito de AOVE
• Añade el Ajo y Sofríe ligeramente
• Dále una ligera vuelta los Langostinos, retira y reserva.
• En la misma sartén, sofríe muy bien el bacon para que suelte toda su rica grasa y saborice el conjunto.
• Echa la Cebolleta troceada y las Setas, Rehoga y sazona con Gomashio
• Pon el Arroz y Saltea a fuego vivo, hasta que se fría el Arroz
• Sazona con Salsa de Soja al gusto y prueba el punto; además añade Pimienta recién molida
• En el último momento añade los Langostinos para que se calienten y un churrete de AOVE
• Emplata y si quieres fríe un Huevo con puntilla, salpica con un poquito de Sésamo Tostado el conjunto; y lo rompes encima; lo vas a gozar !
• Sirve muy caliente y disfrútalo mucho.

 

VIDEO TUTORIAL ARROZ FRITO de 10 (en la playa)

 

 

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