Mira como conseguir una ARROZ FRITO de 10

Mira como conseguir una ARROZ FRITO de 10, o de 11… por que para mí el Arroz es mi plato preferido y preparado de esta forma tan sencilla y rica, uno de mis preferidos.

En esta Video Receta podemos ver como preparar un Fantástico ARROZ FRITO con Langostinos, Gambas o Camarones (tu eliges) 😉

Te doy las Claves y Trucos necesarios para conseguir un Rico Arroz Tostadito, Crujiente y muy Sabroso. 😋

Mira cómo conseguir un ARROZ FRITO DE 10 👌🏻

INGREDIENTES (para 2 personas)

150 gr. Arroz Basmati Cocido 10 minutos

6-8 Unidades Langostinos

75 gr. Bacon Ahumado

2 Champiñones

2 Shitakes

2 Portobellos

1 Diente de Ajo

c/s Parte Verde de Cebolleta Fresca

1/2 Pimiento Italiano

1/2 dl. Salsa de Soja

c/s Gomasio

c/s Pimienta

c/s Jengibre

c/s Sésamo Tostado

SALTEANDO EL ARROZ FRITO

ELABORACIÓN

Pela los Langostinos y quítales la tripa o intestino, practicándoles un pequeño corte en el lomo, enjuágalos y reserva.
Pela y pica el diente de ajo muy fino
Corta en tiras las lonchas de Bacon
Corta el Pimiento Verde italiano en tiras y más tarde en cuadraditos de 1 cm
Corta 2 rodajas de Jengibre y pícalo tb. muy fino
Corta en Juliana la parte verde de la cebolleta
Pela y Corta las Setas en filetes finos
Calienta tau sartén y añade un chorlito de AOVE
Añade el Ajo y Sofríe ligeramente
Dále una ligera vuelta los Langostinos, retira y reserva.
En la misma sartén, sofríe muy bien el bacon para que suelte toda su rica grasa y saborice el conjunto.
Echa la Cebolleta troceada y las Setas, Rehoga y sazona con Gomashio
Pon el Arroz y Saltea a fuego vivo, hasta que se fría el Arroz
Sazona con Salsa de Soja al gusto y prueba el punto; además añade Pimienta recién molida
En el último momento añade los Langostinos para que se calienten y un churrete de AOVE
Emplata y si quieres fríe un Huevo con puntilla, salpica con un poquito de Sésamo Tostado el conjunto; y lo rompes encima; lo vas a gozar !
Sirve muy caliente y disfrútalo mucho.