MACARRONES CON PICADILLO Receta Fácil Sabrosa y Económica

MACARRONES CON PICADILLO Receta Fácil Sabrosa y Económica. Prepárala para toda la familia, (comida abundante); sin complicarte. A tod@s les gustará! 👍🏻

* Puedes hacerla tb. con cualquier otro tipo de pasta que tengas en casa.

VIDEO RECETA DE MACARRONES CON PICADILLO

 

INGREDIENTES MACARRONES CON PICADILLO

(Cantidades para 4 personas)

400 gr. Macarrones

400 gr. Picadillo Cerdo (carne molida)

1 Litro de Leche 

150 ml. Vino Blanco

20 gr. Harina de Trigo (1 cucharada)

1 Cebolla Tierna

1 Diente de Ajo

2 Hojas de Laurel

2 Cucharadas Aceite Oliva

12 gr. Mantequilla

Sal, Pimienta y Nuez Moscada

 

ELABORACIÓN

1. Preparar la Salsa:
– En una sartén, calienta un buen chorro de aceite de oliva.
– Agrega la carne de cerdo y fríela bien hasta que esté bien tostada. Añade sal y pimienta al gusto.
– Incorpora un diente de ajo sin pelar para retirarlo más fácilmente después.

2. Picar la Cebolla:
– Mientras la carne se fríe, pica finamente una cebolla tierna.

3. Pochar la Cebolla:
– Cuando la carne esté dorada, haz un espacio en el centro de la sartén y añade un poco de mantequilla.
– Agrega la cebolla picada y un poco de sal. Rehoga hasta que la cebolla esté transparente.

4. Mezclar Ingredientes:
– Cuando la cebolla esté frita y empiece a tomar color, mezcla todo en la sartén.
– Añade las hojas de laurel.

5. Agregar Vino:
– Vierte el vino blanco y sube el fuego. Espera a que reduzca el alcohol.

6. Incorporar Harina:
– Una vez reducido el vino, añade la harina y sofríe bien durante 5 minutos.

7. Añadir Leche:
– Agrega la leche fría de golpe para evitar grumos. Remueve bien y sube el fuego.
– Espera a que la mezcla espese.

8. Sazonar la Salsa:
– Cuando empiece a hervir, ajusta la sal, la pimienta y nuez moscada al gusto. personalmente me gusta que lleve una buena cantidad de Nuez Moscada.

9. Cocer la Pasta:

– Sigue las instrucciones del fabricante para cocer la Pasta en abundante agua salada hirviente. A mí me gusta dejarla siempre un poco «al dente», sienta mucho mejor.

– Una vez cocida la Pasta escúrrela, pero no la enfríes

10. Terminación:

– Echa la Pasta sobre una fuente para servirla y vierte la Salsa por encima.

– Sírvela bien caliente y a disfrutar!

 

 

* Puedes añadir queso rallado si quieres por encima y gratinar en la parte de arriba del horno ó microondas.

 

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