Hoy preparamos LA TARTA DE QUESO PERFECTA; en mi opinión ni le falta ni le sobra nada.

De resultado Cremo y Fina Textura en el paladar; suave sabor a Queso pero clásica; sin cosas raras ni sabor a Quesos fuertes; es una Tarta para todo el mundo.

Tarta popularizada en todo el mundo por el famoso Bar de la Parte vieja de San Sebastian : “LA VIÑA” donde la preparan durante todo el día sin parar, ya que hay una gran demanda para llevar.

 

INGREDIENTES (8 – 10 Porciones)

 

– 750 gr. Queso Crema tipo Philadelphia

– 250 gr. Queso Mascarpone

– 1/2 Litro Nata Líquida 20 % Materia Grasa

– 8 Huevos Medianos (L)

– 400 gr. Azúcar

– 2 Cucharas Harinas de Maíz (Maizena)

 

ELABORACIÓN

 

  • La elaboración es tan sencilla como mezclar en un bol todos los Ingredientes y batirlos con ayuda de una carillas eléctricas o manuales hasta que quede una Crema fina y Homogénea.
  • Precalentar el Horno a 180 ºC
  • Forrar un Molde desmontable mediano 25-30 cm X 7-8 de alto con Papel sulfurado (papel de Hornear)
  • Verter el contenido y hornear durante 45 minutos aproximadamente; vigilando por si toma demasiado color , para bajar un poco la intensidad del horno.
  • Pinchar en el centro con un palillo o puntilla para comprobar el punto de cocción (cuando sale la hoja limpia)
  • Dejar templar y meter a enfriar; es todo!

* Te aconsejo sacarla del frigorífico un rato antes para que no está tan fría .

 

Una Porción servida para ver el Corte Cremoso.

 

VIDEO RECETA LA TARTA DE QUESO PERFECTA

 


 

SUSCRÍBETE al Canal para ver todas las Nuevas Recetas todas las Semanas  AQUÍ  👈🏻

 

Guille Rodriguez

Hola Soy Guille Antes Cocinero ahora Youtuber Se Bienvenid@ a mi Blog de Recetas Fáciles Didácticas

Share
Published by
Guille Rodriguez

Recent Posts

Cómo preparar Boquerones al limón crujientes y fáciles

Cómo preparar Boquerones al limón crujientes y fáciles ¿Quieres disfrutar de unos boquerones frescos, crujientes… Read More

21 horas ago

COCA RÁPIDA de San Juan (Lista en 1 hora)

COCA RÁPIDA de San Juan (Lista en 1 hora) 👌🏻 Una receta sencilla y rápida… Read More

2 días ago

PAPAS ALIÑÁS un clásico que no falla 😉

PAPAS ALIÑÁS un clásico que no falla 😉; que combinación más acertada pensé yo! el mismo… Read More

6 días ago

Pastel Frío de Espinacas Queso y Salmón Ahumado

Pastel Frío de Espinacas Queso y Salmón Ahumado Un plato fácil, delicioso y perfecto para… Read More

1 semana ago

Tortitas Esponjosas y Saludables para Desayuno o Merienda

Tortitas Esponjosas y Saludables para Desayuno o Merienda, lo que comúnmente conocemos como: "Pancakes" ó… Read More

1 semana ago

Coca Rápida de Tomate Cherry Queso Feta y Nueces

Coca Rápida de Tomate Cherry Queso Feta y Nueces La mejor opción para un picoteo… Read More

1 semana ago