Las Ensaladas, son Ricas y Necesarias tanto en Invierno como en Verano.
Creo que lo más importante , como siempre, es jugar con los productos que nos ofrece la Temporada en curso.
Ésta Ensalada que vas ver a continuación, es una de mis preferidas de Invierno; personalmente prefiero las Ensaladas Templadas en Invierno, no sé, me apetecen más.
De alguna manera lo que hago es Atemperar el conjunto de la Ensalada elaborando para ello una Vinagreta Caliente.
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