ENSALADA SIN LECHUGA ?

ENSALADA SIN LECHUGA? Es posible?

Quién dijo que para para hacer una Ensalada es necesario Lechuga, Tomate, Cebolla…etc ???

En el Video Tutorial que podrás más abajo te demuestro que esa Fórmula es antigua y obsoleta, y que CON UN POCO DE IMAGINACIÓN Y FANTASIA, puedes hacer elaboraciones  MUY RICAS, SANAS Y SABROSAS

 

MIS INGREDIENTES (lo que yo tenía en casa)

 

Col Blanca

Col Lombarda

Zanahoria

Rabanitos

Apio

Pimiento Amarillo

Mostaza en Grano

Piel de Lima Verde

Sésamo Tostado (Técnica)

AOVE

Vinagre de Manzana

Sal y Pimienta

 

* Las Cantidades son a gusto y disposición del Cociner@ 

 

ELABORACIÓN

 

• La elaboración es muy sencilla; lo primero que has de hacer es preparar una Vinagreta en un bol; poniendo un poco de Mostaza en Grano y echando las proporciones de una Vinagreta clásica en Vinagre y Aceite ; es decir (1 parte de Vinagre por 3 de Aceite)
• Agrega un pellizco de Sal y mezcla con unas varillas o tenedor hasta que emulsiones ligeramente.
• A continuación lava, pela y corta toda la Verdura en Juliana fina
• Solo falta echar, remover y embadurnar todos los Ingredientes con la Vinagreta, pero tiene que ser justo antes de servir; ya que la Vinagreta los cocina y transcurridos unos minutos pueden volverse blandos en Textura por sobre cocción.

 

A continuación te dejo la Elaboración en un sencillo Video Tutorial, para que veas lo sencillo que es prepararla.

Prepara Ensaladas Saludables todo el año; son fuente de Vitaminas Esenciales, Fibra y Nutrientes; además de los Fresquitas y Ricas que están

 

 

VIDEO TUTORIAL ENSALADA SIN LECHUGA ?

 

 

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