RESTAURANTE PATIO DE RAMUNTXO
En el año 2000 inauguramos: «El Patio de Ramuntxo» , como tal, primer Negocio Própio.
Un lugar Muy Especial e inovador, donde transformamos la cocina aprendida en Grandes Restaurantes como Arzak, a la posibilidad de disfrutarla en pequeñas Raciones o Pintxos y por lo tanto accesible a todos los públicos.
Alta Cocina en Miniatura; en un ambiente informal y desenfadado, donde tb. ponemos en Prática el Innovador concepto de poder tomar Vino por Copas.
Con Buena Música de fondo, trato familiar, producto de Primera, Vocación e Ilusión a Raudales, nos lanzamos a lo que fué el Gran Exito del momento.
Un «Concepto Nuevo» , que ha sido imitado en todas partes.
Numerosos Premios y Reconocimientos atestiguan esta Fructífera Etapa de Crecimiento y Experiencias Decisivas y Necesarias.
Pimer Buque Insignia, precursor de lo que sería un «Concepto», o Nueva Manera de Entender el Mundo del Tapeo Moderno. Cultura cada vez más Extendida y Exitosa, que ha llegado a convertirse en Motivo de Culto.
ALGUNAS INSTANTANEAS DE ÉSTA ÉPOCA:
SERÍA LA SEMILLA QUE DIÓ LUGAR MÁS TARDE A «DE PINTXOS GASTROBAR» Y POSTERIORMENTE A : pilpileando.com
