COCINAR » A LA CIRCUNSTANCIA … «

Parece que todo ahora cuando hablamos de cocinar o guisar ha de llamarse de alguna manera o ha de seguir tal receta.

Es tal la cantidad de información que tenemos, ya no de libros, sino mejor todavía…

Material Audiovisual

ES DECIR:

Vaya ! todo bien explicado paso a paso (por quien más te guste), algunos con nombre y otros simplemente por que les gusta hacerlo;  y todo el mundo intenta ganarse la vida claro que si !

Ya sea en TV en programas de Cocina o en cualquier programa; o en Internet donde puedes encontrar Tutoriales, ( videos didácticos que enseñan ), hasta para fabricar bombas caseras.

Quien no cocina es por que no quiere !!!

EL PLACER DE COCINAR FREE, POR TI MISM@

El caso es que yo mismo ésta mañana, me pongo a guisar un humilde pollo en mi casa y me veo a mí mismo pensando la Receta que iva a a elaborar… ; Siiiiii !  esas que llevan contigo un tiempo y no sales de ahí 😉

Después de pasar por mi cabeza unas cuantas…;  para la mayoría me faltaba algún Ingrediente Fresco o en Lata.

Además  tenía la cabeza atorada con tanta información de productos, Técnicas, fusiones e inventos originales varios…

ASÍ QUE…

El caso es que yo como Cocinero profesional y amante de la Cocina ; en casa menos ( todo hay que decirlo ); me he preguntado:

– Cuando fué la última vez que me puse a IMPROVISAR ???

COCINAR » A LA CIRCUNSTANCIA … «

General y personalmente nunca hago una Receta igual, siempre me gusta cambiar algo o aportarle algo nuevo; ademas tengo en casa de todo lo habido y por haber…

Me refiero a Especias de bote ( alpiste como yo le llamo ) no todas está claro; hay Polvos como los Currys, Rassel , Cardamomos … etc que tienen que ser así.

Aromáticas todas ! eso si  frescas no hay nada mejor para culminar un plato; Aceites Vinagres etc.

Vamos:  Que tengo de to !

Además de una imaginación; que siempre me pasa lo mismo voy hacer un plato, y acabo cocinando para toda la semana; claro luego días para comerlo todo y hay que echar mano de Tuppers, cuando lo mejor es jugar a lo de el RECIEN HECHO, pero bueno uno es así que le vamos ha hacer; » como los niños «;  si le preguntas a mi mujer, cuando me meto en la cocina …; la verdad «gozo como un chiquillo».

Pués bien hoy me puse como hacía tiempo, a no seguir ningún guión, a imaginar Sabores, a jugar con lo que tengo ( que no es poco ), y me he sorprendido a mí mismo preguntándome: cuando lo hice la última vez ?

Lo que se dice: » COCINAR A LA CIRCUNSTANCIA» …

Lánzate ! Ánimo !

Y que disfrute ; ya se me había olvidado lo mucho que me gusta y sobre todo lo bien que se pasa jugando con los Ingredientes. Te lo recomiendo !

Y si no te gusta el resultado, pués no pasa nada, y el rato que has pasado que ?, es un juguete para adultos 😉

Por cierto si quieres una sugerencia, mira lo que hago yo mientras cocino:

ESCUCHO MUSICA PARA COCINAR QUE ME INSPIRA (pulsa aquí)

PD. No seas element@ y recoge tooodo lo que ensucies 😉

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