ALGUNOS CORTES DEL ATÚN .. A continuación os muestro Tres Mini-Videos sobre los cortes más Comunes del Atún… Read More
CALDOSO DE GALERAS " Solo hay una cosa que me gusta más que el Arroz, y es el Arroz… Read More
CÓMO ABRIR OSTRAS, ALGUNOS CONSEJOS En éste video te muestro cómo abrir Ostras con un mínimo de Seguridad.… Read More
BONITO CON PIPERRADA No conozco mejor combinación entre Pescado Azul y Verdura. "Piperrada", que cosas más Ricas que… Read More
COCINAR PESCADO "A LA SAL" Técnica de Cocción Extraordinaria, pués preserva todos los Aromas y Jugos del elemento cocinado. Además… Read More
CÓMO FILETEAR UN PEZ DE SAN PEDRO Tambien llamado: Gallo Pedro, Muxu Martín, Sanmartiño (depende de la zona… Read More
CARPACCIOS DIFERENTES CARPACCIO . Plato Originario de Italia. Aunque en Origen se elabora con carne de Ternera en finas láminas,… Read More
CÓMO CONFITAR BACALAO La palabra confitar deriva del término Culinario Confit. Técnica de Cocción muy utilizada sobre todo… Read More
TXIPIRONES FRITOS EN SU TINTA INGREDIENTES : - 1 Calamar de unos 300gr. en sucio - 20 gr. Harina Maiz… Read More
MOUSSE DE MERLUZA UNA DELICIA EN CRUJIENTE DE AJO MORADO Esta RECETA es muy Visual y no necesita… Read More
En pilpileando usamos Cookies para mejorar tu experiencia