SECCIÓN DE pilpileando DEDICADA A CARNES DE TODO TIPO Y CONDICIÓN.
RECETAS Y VIDEO RECETAS DE CARNE EXPLICADAS PASO A PASO.
DESPIECES TÉCNICAS DE COCCIÓN Y FORMAS DE PRESENTACIÓN INNOVADORAS Y SENCILLAS.
Hoy vamos a ver un PLATO TRADICIONAL de Auténtico lujo ni más ni menos que una TERRINA DE TERNERA Y JAMÓN PARA NAVIDAD 🎄 La Receta de PASTEL DE TERNERA Y JAMÓN HOJALDRADO es bien fácil de hacer, por eso te aconsejo que consigas los Ingredientes y yo te explicaré cómo prepararla en dos pasos, […]
Hoy te cuento como conseguir unas CARRILLERAS AL VINO TINTO muy tiernas y Jugosas. Lo único que necesitas es un poco de paciencia y seguir los pasos que te cuento a continuación… UNA RECETA CLÁSICA POR LA QUE NO PASA EL TIEMPO Esta plato es archiconocido en España tanto en el Norte como en el […]
Prepara DELICIAS DE POLLO CRUJIENTES Chupa Chups de Pollo 😲 a los niños les encantarán y a los mayores también… Aprende a convertir las Alitas de Pollo en Deliciosos Chupa Chups sin Hueso y MUY CRUJIENTES. Dipealas con la Rica SALSA DE TOMATE CASERA que te propongo y sorprende a tu familia y amigos con esta sencilla elaboración […]
Vamos a conseguir un SECRETO de Cerdo muy Tierno 👌🏻con una Sencilla Técnica… Te explico un TRUCO INFALIBLE para que la Carne de Cerdo quede MUY TIERNA y JUGOSA ✅ Video Receta fácil de Carne a la Parrilla con Pimientos del Piquillo confitados y Patatas Paja artesanas (a cuchillo) El SECRETO la CARNE más […]
Preparar una Panceta Crujiente o Pork Belly es muy sencillo y aunque en Oriente es un plato que se consume habitualmente con variedad de preparaciones diferentes y acompañamientos… Aquí también nos gusta mucho, por que : – ¿Que hay más rico que la grasa del cerdo bien crujiente? Es UMAMI en estado puro, no opinas […]
Cocina y CONSERVA la CARNE así más TIERNA imposible; Técnica ancestral de cocinado y conservación de la Carne muy sencilla y practica; de resultado excelente : La Carne adquiere una Textura tierna y melosa… TODO SON VENTAJAS Fórmula infalible para Cocinar y conservar cualquier tipo de carne y tenerla LISTA PARA SU CONSUMO EN APENAS […]
Prepara el Auténtico PATO A LA NARANJA 🍊 esta Navidad y no solo sorprenderás a los tuyos si no a tí mism@ cuando veas lo sencillo y satisfactorio que es . Video Tutorial para aprender a preparar el AUTÉNTICO PATO A LA NARANJA, contado con pelos y señales y paso a paso, para que te […]
Un plato que te recomiendo siempre en Fechas especiales es un LOMO RELLENO para Navidad… LOMO RELLENO para Navidad una Receta de “LAS TRES BES” Bueno, Barato y Barato. Receta ideal para preparar en Navidades como Comida ó Cena para una familia numerosa o grupo de personas que se juntan para celebrar alrededor […]
Desde luego si hubiera que destacar bajo mi criterio alguno de los clásicos Navideños, en mi casa sería sin duda estos PICANTONES RELLENOS para Navidad 🎄 Es un plato tan satisfactorio no solo cuando se degusta, si no que es agradecido, quizás por aquello de que cuando sabes lo que cuestan las cosas… Pero que […]
Compra un POLLO y prepara comida para 1 Semana es toda una declaración de intenciones; Te pienso demostrar que con un pollo grande (2 kgr. aproximadamente); se puede preparar comida para 1 semana. Y lo mejor esquema si te preparas todos los Ingredientes con antelación puedes preparar un BACHT COOKING y tener listo todo; […]
Esta Video Receta me parece tan genial que la titulé Con solo 3 INGREDIENTES una Receta de Estrella Michelín ⭐️ En qué me baso, bueno pues la aprendí precisamente en un Restaurante de tres Estrellas Michelín llamado “ARZAK” en San Sebastián (España). Allí la utilizaba yo para darle forma a una Pechuga de Pichón impregnada […]
Preparar EMBUTIDO DE POLLO CASERO es muy fácil. El resultado merece la pena! doy de ello (unas cuantas veces ya)… Esta muy rico, bien espaciado y lo puedes probar (una vez tengas tu embutido), no solo en frío que está genial por cierto, en algún Sandwich o Tostada o simplemente comerlo así por que sí […]