CARDOS Y ALCACHOFAS CON ALMEJAS

Que ricas están las Verduras en su momento óptimo verdad ?

Con los fríos tenemos Cardos y Alcachofas, que es de lo que va ésta Deliciosa Receta.

A mí personalmente , me gustan de todas las formas conocidas, pero reconozco que así , es una de mis preferidas.

La Variedad de Cardos utilizados aquí son los más comunes, aunque con Cardo Rojo…. UMMMHHH  Fantastico.

Lo único que podría plantearte alguna dificultad es la Cocción de las Verduras, pero eso tiene fácil solución por que aquí vas a ver un Video donde te lo explico. No hay excusa…  😉

 

 

Y ADEMÁS …

También verás en Video la Receta de: CARDOS Y ALCACHOFAS CON ALMEJAS.

 

 

TANTO LOS CARDOS COMO LAS ALCACHOFAS:

 

Son Verduras con un bajo contenido calórico, ya que solo contiene 40/50 calorías, y es por esto que forma parte de muchos regímenes de adelgazamiento e incluso se puede llevar a cabo la dieta de la alcachofa

Una de las principales virtudes es que proporcionan ácidos para reducir los niveles de colesterol en la sangre, así como disminuyen la presión arterial.

Destacan por el hecho de tratarse de un Alimentos Diuréticos, es decir, que ayuda a eliminar toxinas y especialmente el Ácido Úrico y consigue evitar así la retención de líquidos.

También van bien para los problemas digestivos y metabólicos, por tratarse de un alimentos depurativos que regulariza el intestino y fortalece el sistema inmunitario.

Otra de las ventajas son sus altos niveles en fibra, que tanto favorece el tránsito intestinal.

Como propiedades de la alcachofa, también podemos destacar que rebaja los niveles de azúcar en la sangre y, por lo tanto, ayuda a prevenir y tratar los casos de diabetes.