CALDERETA DE PESCADOS Y MARISCOS
Receta Fácil de CALDERETA ESPECTACULAR (para 5 personas) de PESCADOS Y MARISCOS , ideal para Navidades.
Ideal para celebraciones Familiares Navideñas y también para preparar para un grupo numeroso de personas.
1 kgr. de Pescado Congelado (Merluza, Rape, Lenguado, Perca, Tilapia, Perca…etc)
1 Pieza Calamar Congelado (150 gr. Aprox.)
1 Red de Mejillones Frescos
1 Manojo de Navajas Frescas
10 Unid de Langostinos
1´5 Litros Caldo de pescado o Fumet
5 Patatas Medianas
2 Unid. Dientes de Ajo
10 Unid Hebras de Azafrán (Para secarlo)
1 Cucharada Sopera de Harina de Trigo
1 dl. Vino Blanco
2 Cucharadas Salsa de Tomate
1 Unid Guindilla Cayena
c/s AOVE
c/s Perejil (para picarlo)
c/s Sal Fina
* Prepara Platos Soperos, Cucharas, Abundante Pan y si te gusta un buen Vinito Fresco y Afrutado 😉
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