CALÇOTS DE TEMPORADA EN TEMPURA
Prepara una MAGNIFICA TEMPURA para CALÇOTS o para la Verdura que tu quieras ; Además de DOS SALSAS DELICIOSAS para acompañar de lujo.
Te aseguro que vas a dipear como loc@ Un Aperitivo muy interesante y Sano
Te explico como prepararlo paso a paso y con con Consejos para que te quede genial 👌🏻
Verdura Crujiente en Tempura CALÇOTS y Salsa para Dipear
8 Calçots
1/2 Litro Agua Helada
3 Cucharadas de Harina de Trigo
1 y 1/2 Cucharada de Harina de Maíz o Arroz
1 Yema de Huevo
1 Cucharita de Azúcar
1 Cucharita de Sal
2 Cabezas de Ajos
1 dl. Leche Entera
2 Cucharas Vinagre (yo utilizo Vinagre al Estragón)
250 ml Aceite de Girasol
c/s Salsa Romesco / INGREDIENTES Y ELABORACIÓN
c/s Sal y pimienta
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