BUÑUELOS de MANZANA CARAMELIZADA para SEMANA SANTA

BUÑUELOS DE MANZANA

Prepara unos Ricos BUÑUELOS de MANZANA CARAMELIZADA para SEMANA SANTA y recibe las Felicitaciones de tu familia y amigos. Cómo postre son ideales y como merienda ya ni te cuento.

Acompáñalos con un vaso de leche, un Chocolate Caliente o simplemente tal cual.

RECETA de BUÑUELOS de Manzana Caramelizada tiernos, Esponjosos y muy Ricos que se preparan en un momento, te cuento como paso a paso como hacerlos y también más abajo te dejo un Video Tutorial paso a paso

Dulce Ideal para Semana Santa para compartir con la familia y amigos 👍🏻

Prepara la Masa con antelación y fríelos al momento, RECIEN HECHOS SON DELICIOSOS! 😋

La manzana queda crujiente y envuelta en una masa cremosa que es muy agradable en la boca.

BUÑUELOS DE MANZANA Recién Fritos y Azucarados

Receta de BUÑUELOS de MANZANA CARAMELIZADA para SEMANA SANTA

2 Manzanas Medianas (variedad que elijas)

2 Huevos

2 Cucharadas Azúcar Moreno

75 gr. Harina Trigo todo uso

5 gr. Levadura (Polvos de Hornear)

Ralladura de 1 Limón

Punta de Canela en Polvo

Punta de Sal

* OPCIONAL : Azúcar Glass para Espolvorear

ELABORACIÓN

Pela y Trocea las Manzanas en trocitos pequeños
En una Sartén forma un Caramelo con el Azúcar Moreno; añádelo a tu sartén antiadherente y sin remover agita la sartén a fuego medio hasta que se forme un Caramelo rubio; echa la Manzana y Cocina por 2 minutos hasta que esté blandita; Reserva la Mermelada obtenida.
Separa las Claras y las Yemas de los Huevos
En un bol echa la Manzana Caramelizada y machácala un poco con un tenedor; añade las Yemas de Huevo la ralladura de Limón; la Canela unos granitos de Sal y remueve.
Tamiza la Harina y los polvos de hornear sobre la mezcla y vuelve a mezclar hasta obtener una Crema
Monta las Claras de Huevo a punto de nieve (añade unos granos de Sal para facilitar la labor)
Ve agregando claras de Huevo en varias tandas a la mezcla y removiendo suavemente para que no se baje demasiado y quede lo más esponjosa posible.
Deja la masa de Buñuelos formada reposar unos minutos (5) y fríelos en Aceite bien caliente hasta que doren; sácalos a un papel absorvente
Si quieres puedes espolvorearlos con Azucar Glass en calient, pero no es necesario ya que la Manzana le aporta suficiente dulzor.