BUÑUELOS DE BACALAO CON BACALAO
BUÑUELOS DE BACALAO CON BACALAO; Si quieres saber el por qué de la redundancia en el nombre de la Receta? Tendrás que seguir leyendo…
Receta de BUÑUELOS DE BACALAO MUY FÁCIL de preparar; donde el Bacalao se ve y se siente.
Bocaditos Dorados y Crujientes de intenso sabor a Bacalao.
Te explico la Receta paso a paso con Trucos para que te quede perfecta.
Prepara la mezcla de los Buñuelos la Víspera y luego solo tienes que freír pequeñas porciones de masa para tomar recién fritos los Buñuelos.
Ideal para preparar en Semana Santa para toda la familia.
2 Patatas Medianas
100 ml. Agua, Fumet ó Leche
300 gr. Bacalao Desalado
70 gr. Harina de Trigo (3 Cucharadas)
3 Huevos
2 dientes de Ajo
2 Guindillas Cayena
2 Cucharadas Perejil Picado
c/s Sal y Pimienta
* Puedes preparar la Masa de Buñuelos de Víspera y conservarla en frigorífico. Fríelos en el momento de consumir. (en este caso saca la masa del frigorífico una media hora antes)
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