BIZCOCHO DE NATA alto y Esponjoso

BIZCOCHO DE NATA alto y Esponjoso , qué más se le puede pedir a un rico Rico Bizcocho???

Mira como conseguir CON POCOS INGREDIENTES UN BIZCOCHO ALTO Y ESPONJOSO.

Video Receta de BIZCOCHO Fácil paso a paso

(VIDEO RECETA SUBITULADA INGLÉS Y ESPAÑOL)

BIZCOCHO de la Abuela ALTO SABROSO Y MUY ESPONJOSO 👍🏻

Esta fórmula para preparar Bizcocho es ancestral y se ciñe a unos Ingredientes básicos: Huevos, Azúcar y Harina…

Pués ahora imagina ese Bizcocho clásico recien hecho y con una Cremosidad y Sabor Extra a Nata ó Crema de Leche batida; se me hace la boca agua solo de pensarlo…

BIZCOCHO DE NATA recién hecho listo para degustar

INGREDIENTES

5 Huevos medianos

250 gr. Harina Trigo todo uso

250 ml. Nata (Crema de Leche)

200 gr. Azúcar

10 gr. Levadura Química, Polvos de hornear, Impulsor (yo uso Royal)

Ralladura de 1 Limón

Pellizco de Sal

ELABORACIÓN Bizcocho de Nata alto y Esponjoso

Para preparar esta Receta de Bizcocho separa las Yemas de las claras de los huevos
En un bol monta las Yemas con la batidora eléctrica hasta que estén cremosas, triplicarán su volumen.
Ahora con las Varillas bien limpias monta las claras con unos granitos de Sal para facilitar la labor. Cuando estén a medio, ve añadiendo el azúcar poco a poco en forma de nieve y subiendo la velocidad de la batidora. Han de quedar duras y cremosas (Merengue), las Varillas dejan picos y dibujo al sacarlas.
En un frasco con tapa echa la Nata y agita hasta que emulsione, la textura ha de ser cremosa.
Echa en un bol las Yemas montadas, el Merengue, La Nata Montada, la ralladura de piel de Limón y tamiza la harina junto con los polvos de hornear. Mezcla con movimientos envolventes suavemente hasta integrar todo.
Vierte el contenido en un molde forrado con papel de hornear, dale unos golpecitos sobre la encimara para extraer el aire.
Introduce en horno precalentado a 200º C y cocina a 180º C durante 40 minutos. Comprueba el punto antes de sacarlo pinchando con un palillo o cuchillo fino. Ha de salir limpio.
Deja templar unos minutos y desmolda.

BIZCOCHO DE NATA recién horneado