BIZCOCHO DE NATA alto y Esponjoso

BIZCOCHO DE NATA alto y Esponjoso , qué más se le puede pedir a un rico Rico Bizcocho???

Mira como conseguir CON POCOS INGREDIENTES UN BIZCOCHO ALTO Y ESPONJOSO.

Video Receta de BIZCOCHO Fácil paso a paso

(VIDEO RECETA SUBITULADA INGLÉS Y ESPAÑOL)

 

 

BIZCOCHO de la Abuela ALTO SABROSO Y MUY ESPONJOSO 👍🏻

Esta fórmula para preparar Bizcocho es ancestral y se ciñe a unos Ingredientes básicos: Huevos, Azúcar y Harina…

Pués ahora imagina ese Bizcocho clásico recien hecho y con una Cremosidad y Sabor Extra a Nata ó Crema de Leche batida; se me hace la boca agua solo de pensarlo…

 

 

INGREDIENTES

5 Huevos medianos

250 gr. Harina Trigo todo uso

250 ml. Nata (Crema de Leche)

200 gr. Azúcar

10 gr. Levadura Química, Polvos de hornear, Impulsor (yo uso Royal)

Ralladura de 1 Limón

Pellizco de Sal

 

ELABORACIÓN Bizcocho de Nata alto y Esponjoso

• Para preparar esta Receta de Bizcocho separa las Yemas de las claras de los huevos
• En un bol monta las Yemas con la batidora eléctrica hasta que estén cremosas, triplicarán su volumen.
• Ahora con las Varillas bien limpias monta las claras con unos granitos de Sal para facilitar la labor. Cuando estén a medio, ve añadiendo el azúcar poco a poco en forma de nieve y subiendo la velocidad de la batidora. Han de quedar duras y cremosas (Merengue), las Varillas dejan picos y dibujo al sacarlas.
• En un frasco con tapa echa la Nata y agita hasta que emulsione, la textura ha de ser cremosa.
• Echa en un bol las Yemas montadas, el Merengue, La Nata Montada, la ralladura de piel de Limón y tamiza la harina junto con los polvos de hornear. Mezcla con movimientos envolventes suavemente hasta integrar todo.
• Vierte el contenido en un molde forrado con papel de hornear, dale unos golpecitos sobre la encimara para extraer el aire.
• Introduce en horno precalentado a 200º C y cocina a 180º C durante 40 minutos. Comprueba el punto antes de sacarlo pinchando con un palillo o cuchillo fino. Ha de salir limpio.
• Deja templar unos minutos y desmolda.

 

• Espolvorea con un poco de Azúcar Glass por encima y a disfrutar!

 

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