BABA GANOUSH (paté de Berenjenas especiado)
El BABA GANOUSH (Paté de Berenjenas especiado), está de moda!. -¿Algo que quizás tiene que ver con su nombre? ; No lo creo. La traducción literal sería: coqueto y vicioso.
Hablamos de un plato mediterraneo que ha traspasado fronteras gracias a la Internacionalización y Fusión de culturas en la Gastronomía; algo que está al orden del día.
Si hay un Aperitivo ó Cena Saludable Sabrosa y Versátil es el plato Libanés BABA GANOUSH
Se trata de un Paté de Berenjenas Asadas bien Aliñadas con Aceite de Sésamo y Comino Molido como especias principales, entre otros Ingredientes, lo que lo identifica con la cocina árabesca ya en aromas de entrada.
Es una Deliciosa y dulzona Pasta UNTABLE que puedes tomar fría o mejor a Temperatura Ambiente, como más te guste.
Te cuento mi VERSIÓN RÁPIDA SIN HORNO paso a paso, algunas ideas y también Trucos para que te quede perfecto 👌🏻
Solo tiene una cosa negativa, que cuando empiezas a comerlo, ya no puedes parar hasta terminarlo!
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Berenjenas
Ajo
Tahini 👉🏻 Cómo prepararlo
Comino
Pimentón
Zumo de limón
AOVE
Sal y Pimienta
Higos Maduros
Miel
Nueces
* Sírvelo calentito o templado como Cena informal ó de Picoteo ó como entrante sabroso y aromático y a DISFRUTAR!
Y ahora como siempre en pilpileando; veamos lo fácil que es de preparar siguiendo la Receta en Video que te dejo a continuación.
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Ver comentarios
Tienes magia en las manos, Maestro. Nos llenas de magníficas ideas.
Gracias, Guille. Saludos con cariño. 👍☀️😄
Hola Nati, Buenos días
Muchas Gracias por tu comentario y un abrazo.
Guille