Auténtico GOULASH HUNGARO 👍🏻
El Auténtico GOULASH HUNGARO 👍🏻 es un Guisado de Carne y Verdura que tiene su fama bien merecida; en mi opinión y como buen cucharero, un platazo!
Para mi suerte y la tuya, tengo un Amigo de Hungría, que además es Chef y se prestó a cocinar en su propia casa un Auténtico Goulash Hungaro tal y como se prepara allí, con todos sus sacramentos…
Prepara un AUTÉNTICO GOULASH HÚNGARO siguiendo las indicaciones paso a paso del Chef Hungaro IMRE PAJTI.
* GOULASH (en Húnagro Gouyás): “El que cuida las Terneras”; Estofado a base de Carne con Verduras.
Hablamos de una Receta que se prepara en las juntas familiares, como si aquí en España hablaremos de preparar una Paella.Plato de Fiesta y de compartir en familia. Todo un ritual!
La Receta en si es Fácil, Sabrosa y Muy rica 😋 solo necesitas un poco paciencia y mucho amor que seguro te agradecerán en casa 👍🏻
(Para 8 personas)
Carne de Ternera (120 gr. por persona)
120 gr. Tocino ó Panceta Ahumado
Paprika Dulce
Comino Hungaro ó Matalahúga (Anís)
2 Cebollas
4 Patatas
5 Dientes Ajo
300 gr. Zanahoria
2 Chirivías
500 gr. Tomate
4 Pimientos Italianos
1 Rama Apio
1 Hoja Laurel
Sal
* 20 gr. Harina Trigo (Csipetke)
* Manteca de Cerdo (solo si es necesaria)
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