Se ha celebrado en las Instalaciones del CDT de Castellón el Primer Congreso de Gastronomía y Vino de Castellón.… Read More
CONEJO ESTOFADO CON PATATAS Tenía Mono de Guisar, y éste Conejo me vino que ni al pelo Debía… Read More
LECHE DE TIGRE Líquido obtenido de la Maceración de los Ingredientes de un Ceviche Reposado. (Ver Ceviche). Hace unas Semanas… Read More
Corderex y New Golden Burger presentan la primera hamburguesa de cordero con IGP de Extremadura. Mérida (Badajoz),… Read More
Técnica para aprender COMO HACER FOIE CURADO "A LA SAL" Son incontables las formas de Cocinar el Higado Graso o… Read More
Ésta mujer es una Gran Actriz, Escritora, Persona... y además me cae D.P.M. Me gustaría, (si pudiera… Read More
FOIE DEMI CUIT Foie Medio Cocido, o Medio Hecho ( Traducción Literal ) Para dominar ésta Técnica de… Read More
MENESTRA DE CORDERO FUSIÓN A éste plato le tengo un especial cariño, además de que es delicioso con… Read More
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RISOTTO DE ALMEJAS EN SALSA VERDE Con una Sonrisa y no sin algo de "Morriña", recuerdo la grabación… Read More