RESTAURANTE CAN LLUC , DEIÀ ( MALLORCA ) El motivo de éste Post, es presentarte la SECCIÓN GASTROESCAPADAS… Read More
CIGARRA DE MAR O CIGALA REAL Este peculiar y raro Marisco que habita en las profundidades rocosas marinas,… Read More
EL ORO NEGRO DEL MAR Es indudable que la TINTA ( EL ORO NEGRO DEL MAR ), utilizada para cocinar, es… Read More
CABRACHO EL PEZ DE LOS MIL NOMBRES Escorpena, Escorpión Rojo, Gallineta, Cabracho, Rascasote, Rascacio, Escorpora, Krabarroka, Tiñosu, Itsascabra,… Read More
LANGOSTA, PATATAS FRITAS Y HUEVOS Aunque pueda parecer un snobismo, que cosa puede resultar más golosona que éste… Read More
PULGA DE MAR Parásito marino de morfología similar a la Sanguijuela. Se localiza en la zona de las Branquias y… Read More
COCINAR " A LA CIRCUNSTANCIA ... " Parece que todo ahora cuando hablamos de cocinar o guisar ha… Read More
MAHONESA, MAYONESA, BAYONESA Y ALGUNOS MITOS Esta Salsa Maravillosa de origen incierto, se la conoce con diversos nombres… Read More
RESTAURANTE SHINTORI TEPPANYAKI (VALENCIA) GASTROESCAPADAS Puedo decir a día de hoy que éste Restaurante es uno de… Read More
CHUTNEY Elaboración que tiene su origen en la India y que consta de tres ingredientes fundamentales: Fruta o Verdura (o… Read More