APRENDIENDO A BRIDAR

6 años ago

  Learn to fly (Aprendiendo a volar), Decía una vieja canción de Paul Simon, allá a mediados de los 80.… Read More

TARTAR DE REMOLACHA

6 años ago

  ES TIEMPO DE REMOLACHAS !   Ya sabes que cuando hace frío, es el mejor momento para encontrar y… Read More

COMO HACER QUESO RICOTTA EN CASA

6 años ago

Cuando te decidas  a preparar el Queso Ricotta en tu casa; te darás cuenta de un par de cosas: Que… Read More

MAYONESA DE WASABI

6 años ago

Verdad que partiendo de una Salsa Mayonesa, podemos hacer cantidad de Combinaciones y Variaciones ? Hay algunas de ellas que… Read More

SNACKS DE PLATANO Y YUCA CON SALSAS PARA DIPEAR

6 años ago

No me extraña que estén de moda los Snack Vegetales ...   . Son Sanos, se trata de Carbohidratos de… Read More

CÓMO ABRIR, TROCEAR Y CONSERVAR UN COCO CON FACILIDAD

6 años ago

Pues aunque pueda parecer algo sin importancia; sobre todo para personas acostumbradas a salir a su jardín, coger un Coco… Read More

BOUQUET GARNIE PARA COCINAR

6 años ago

EL BOUQUET GARNIE es un elemento básico y fundamental en las Cocinas de Hoteles y de producción, así como en las… Read More

HILO BRAMANTE, QUÉ ES?

6 años ago

BRAMANTE Hilo de fibras de cáñamo muy resistente y aséptico ; utilizado en cocina para bridar, (ver bridar), ya que… Read More

ALL I OLI NEGRO DE AJO NEGRO

6 años ago

Salsa Magistral donde las haya ! Humilde y sencilla por la cantidad de Ingredientes utilizados; y sublime a la vez… Read More

PEREJIL PARA DECORAR

6 años ago

  A veces las cosas más sencillas, ofrecen resultados sorprendentes y éste es el caso de la siguiente Técnica que… Read More