FELICIDAD ENTRE GRANOS

JORNADAS DEL ARROZ

Lo Reconozco, soy un loco del Arroz en todos los sentidos.

Ya desde muy pequeño, y siempre de la mano de mi Madre, mientras otros niños jugaban con coches, yo jugué a hacer Paellas.

Sin darme cuenta pasó a ser mi Hobby, recuerdo prepararme Mini-Paellas para merendar en mi época de Estudiante y tb. en algunos sitios en donde trabajé, y me dejaban claro.

Mi pasión no tenía limites, tanto es así que el Arroz siempre ha estado a mi lado.

He probado todas las variedades de grano que han estado a mi alcance y las diferentes maneras de elaborarlo.
No me cansa nunca, yo creía que con el tiempo perdería interés, tambien es un plato bastante común en todo el mundo….

Ha habido etapas en las que me he visto embarcado en Grandes Resturantes, donde tb. ha estado presente, donde hemos investigado mucho, buscando combinaciones imposibles ó «Trampantojos», (algo que está muy de moda hoy).

Sería imposible enumerar todas las elaboraciones, y me viene a la cabeza la escena de » Forrest Gump » de las Gambas, ja,ja,ja.

Tb. me he llevado y me llevo muchas decepciones cuendo salgo por ahí y lo pido para comer, pero quienes me acompañan siempre me dicen lo mismo:
» -Chico no escarmientas» ; -Como el que te comes en casa ninguno…

No estoy de acuerdo, por eso casi siempre lo pido, con el consiguiente riesgo que conlleva.
De echo se convierte en una apuesta, una aventura, un deporte de riesgo, y eso le añade más emoción al asunto.

Vamos que forma parte de mí de una u otra manera. Me hace Feliz por qué no decirlo.

A día de hoy sigue siendo mi plato preferido y lo que más me gusta cocinar.

Además no olvidemos que » la Paella «, es uno de los Simbolos de identidad de » éste nuestro país «.

CALDOSO DE BOGAVANTE

Solo con ver a los extranjeros, lo que disfrutan a cualquier hora, con su «Sangrrría y Paela» (a veces con cualquier cosa) , pobres, merece la pena Coño !!

ARROZ DE PATO Y MORCILLA

Por todo ello me he propuesto, todos los años, como muchos otros colegas, dedicar unos días a su Culto y Exaltación. Colaboraciones, Recetas, y todo lo que esté en nuestras manos, para disfrutarlo.

Aquí os dejo algunas fotillos caseras, para que » vayais haciendo Boca «.

BUEN PROVECHO !!!

Guille Rodriguez

Hola Soy Guille Antes Cocinero ahora Youtuber Se Bienvenid@ a mi Blog de Recetas Fáciles Didácticas

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ascension says:

08/05/2018 at 1:19 PM

Me encanta el arroz... en todas sus variantes pero, reconozco que aun no le he tomado la medida en mi cocina. Si organizas cualquier curso...me tienes de forma incondicional. un consulta.... para obtener las distintas reccetas de las imagenes.... donde las localizo???

Mil gracias... encantada de forma parte de su Grupo...
- guille says:
  
  12/05/2018 at 10:06 AM
  
  Hola Ascensión
  
  Un placer tenerte por aquí, cuento contigo y me parece una idea genial lo de organizar un curso sobre arroces, para hablar de variedades, tiempos de cocción y algunas Recetas originales . Las Recetas de las que me hablas son Platos que yo servía en mi Restaurante. Dame cual te gustaría hacer y yo te escribiré la Receta encantado.
  
  Un Saludo
  
  guille
Armando says:

01/12/2017 at 9:55 PM

Para mí la vida no se puede vivir sin arroz . Personalmente no lo puedo consebir. Con solo imaginar un día sin el siento que no estoy viviendo. Es el más preciado cereal que Dios creó . Además sus ricas y versátiles preparaciónes lo lleva a ser muy indispensable el el menú de las personas.
Debemos seguir espandiendo su consumo y haciendo más deliciosas recetas. Soy otro gran amante del arroz.
- guille says:
  
  03/12/2017 at 8:29 PM
  
  Amigo Armando
  
  Secundo tus palabras, ya somos dos !
  
  Un placer conocerte
  
  guille
Soledad Olmedo says:

16/08/2015 at 9:22 PM

Me encanta el arroz y a mi marido también. Aquí en Chile es una comida muy común, y existen muchas formas de prepararlo.
Cuando yo era pequeña sólo conocía el arroz graneado. Ahora que ya sé un poco más de cocina, ya que estoy estudiando gastronomía, he aprendido a prepararlo de distintas formas.
Por ejemplo arroz exótico: base un arroz pilaf, y de garnitura tomate picado en parmentiere, semillas de amapola y ciboulette picado finamente.
Y que decir del Risotto en sus diversas variedades ¡Es mi favorito!
Y poco a poco voy tomandole gusto a paella, ya que antes no me gustaban los mariscos, pero poco a poco los he ido incorporando a mi dieta.
Saludos, Sol
- guille says:
  
  22/08/2015 at 5:57 PM
  
  Hola Sol
  Es mi plato preferido, el que más me gusta a mí es el Caldoso, además de que está muy rico, es muy digestible y sienta muy bien.
  A pique aquí nunca faltaran Recetas con Arroz.
  Gracia por tu comment
  abrazo
  guille
Maite says:

20/10/2014 at 1:23 AM

Te has lucido!!! te falto decir q se lo estas pasando a la gente q te rodea... pero esta muy bien y muy bueno...adelante y sigue cocinando arroz, y no comas tanto tu