Etiqueta: ESPARRAGOS BLANCOS

ENSALADA DE ESPÁRRAGOS BLANCOS
COCINA SANA, COCINA SANO, ENSALADAS Y VERDURAS, SALSEANDO (RECETAS)

ENSALADA DE ESPÁRRAGOS BLANCOS

 «En Abril los Espárragos para mí; en Mayo para el Amo; y en Junio para ninguno» Siguiendo el Dicho popular podremos degustar LOS MEJORES ESPÁRRAGOS BLANCOS FRESCOS; a continuación te propongo una FANTÁSTICA ENSALADA DE ESPARRAGOS BLANCOS DE TEMPORADA con Rúcula y unos Frutos Secos. Prepárala en casa por que es muy muy fácil y […]

HUEVO A BAJA TEMPERATURA Y UNA RECETA DELICIOSA
COCINA SANA, COCINA SANO, SALSEANDO (RECETAS)

HUEVO A BAJA TEMPERATURA Y UNA RECETA DELICIOSA

Los HUEVOS A BAJA TEMPERATURA ESTAN DE MODA!   Hace unos días publiqué un Término en el Diccionario Culinario de pilpileando en el que explicaba qué es un Huevo BT: https://pilpileando.com/que-es-un-huevo-a-baja-temperatura/diccionario-culinario-audio-visual-pilpileando/   Por eso y para que estes a la última; te voy a explicar como prepararlos en casa fácilmente NO tendrás que comprar ninguna […]

ESPÁRRAGOS CON VINAGRETA DE TRUFA
APERITIVOS Y ENTRANTES, SALSEANDO (RECETAS), SOLO EN TEMPORADA (producto)

ESPÁRRAGOS CON VINAGRETA DE TRUFA

LO PRIMERO QUE HAY QUE HACER PARA PREPARAR LA RECETA DE ESPARRAGOS CON VINAGRETA DE TRUFA ES: «COCER LOS ESPARRAGOS CORRÉCTAMENTE»   La mejor Técnica con diferencia, (bajo mi punto de vista y experiencia), para cocer Esparragos Blancos y Verdes es la que te mostraré a continuación. Técnica que aprendí de un Chef Navarro; Patxi […]

APERITIVOS Y ENTRANTES, COCINA SANA, COCINA SANO, ENSALADAS Y VERDURAS, SALSEANDO (RECETAS), SOLO EN TEMPORADA (producto), TRUCOS Y TÉCNICAS CULINARIAS

COCCIÓN ESPARRAGOS BLANCOS

LA COCCIÓN DE LOS ESPARRAGOS BLANCOS     Ahora que es temporada de Esparragos Blancos, a ver,  Esparragos hay casi todo el año , pero su mejor momento es ahora y eso quiere decir, que son «de los nuestros»; (a buen entendedor). Estamos hablando de un proceso sumamente sencillo que os voy a detallar a […]